主料
洋葱 ：1颗法国面包 ：3小片
奶油 ：1大匙
牛高汤 ：500cc
切达起司片 ：2小片
辅料
具体步骤
1. 洋葱切细丝备用。
2. 法国面包切成1公分小丁后，放入平底锅以小火烘烤干备用。
3. 取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋葱丝直到炒成焦黄色。
4. 将牛高汤倒入作法2的锅中，先以中火煮沸，转小火熬煮20分钟，再倒入耐烤汤杯，放进切达起司片，即为半成品的洋葱汤。
5. 预热烤箱至180℃，将作法4半成品的洋葱汤放入烤箱中，烤10分钟至切达起司融化，上桌前再撒上作法2的面包丁即可。
