美味的最简单低脂的月饼，其做法不仅简单，而且营养丰富，口感酥松，是一道中国传统的面食甜点，其主要是由面粉经过烤制而成。经过烤制的低脂的月饼，不仅色泽诱人，味美香甜，是一种深受人们喜爱的美食，也可根据自己喜爱的口味进行搭配。
主料
面粉 ：130绵白糖 ：40
小苏打 ：1
玉米油 ：20
鸡蛋 ：1个
辅料
红芸豆 ：适量糖 ：适量
具体步骤
1.红芸豆提前一晚泡好
2.锅放适量水 放入洗好的红芸豆 煮开 再煮10分钟左右
3.煮好的豆子刚有裂纹 捞出，把汤处理了，（汤可以留着做粥）再把豆子放回锅里 加适量糖 开中小火 翻炒 至豆子很干爽
4.压碎
5.攥成豆馅
6.鸡蛋打散 就一点蛋黄刷液 加糖油搅打均匀
7.加入面粉和小苏打
8.揉成光滑的面团
9.取一块面团揉圆按扁 包入豆馅
10.用月饼模具压好 放入预热好的烤箱中下层烤5分钟 拿出来刷蛋液 再放入烤箱改为180烤15分钟即可
11.成品！
此款月饼鸡蛋用的多烤出来以后花纹不是很清晰配方量可以做9-10个月饼
