主料
淡水虾 ：300辅料
醋 ：适量味极鲜 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.活蹦乱跳的大虾，没有杀生的勇气，于是我就在盆子里放了一点盐，让它们“安乐死‘
2.用剪刀去掉虾须虾脚，剪掉虾刺
3.用刀在虾背上划开
4.用牙签取出虾线，嫌麻烦的也可以省去这一步
5.葱姜切成末
6.收拾干净的大虾依照大小按顺序摆入盘中
7.取一只碗，倒入适量味极鲜、醋、料酒，放入少量盐，加入葱姜末搅拌均匀成料汁
8.将料汁浇在摆好的大虾上，放入蒸锅里
9.大火蒸5分钟即可
不介意虾线的，可以将虾清洗干净后，直接浇上料汁就可以，要是小孩子自己吃最好还是去掉虾刺，小心扎到
