无花果酥皮泡芙吃一口幸福感满满，心情都会变得愉悦起来。奶油的香甜配上无花果的健康美味，酥软饱满，好吃不腻，老少皆宜，这款无花果酥皮泡芙的制作方法既简单又容易，深受广大女性朋友的喜爱，小伙伴们快快行动起来，准备材料，做属于自己的无花果酥皮泡芙吧。
主料
糖粉 ：10黄油 ：60
低筋面粉 ：73
辅料
蛋液 ：95牛奶 ：100
盐 ：1
具体步骤
.为了避免亲们混淆材料，各材料再写在步骤里：酥皮面团：黄油60克，糖粉10克，低筋面粉73克泡芙面团：牛奶100克，黄油45克，盐1克，低筋面粉60克，蛋液95克馅料：淡奶油，无花果烤箱：长帝焙Man CRTF32K首先制作酥皮面团：黄油室温软化，粉类混合放入。由底部向上翻，下压，拌至无干粉状态。（若不想用刮刀，用手将黄油和面粉捏至无干粉状态亦可。）
.首先制作酥皮面团：黄油室温软化，粉类混合放入。由底部向上翻，下压，拌至无干粉状态。（若不想用刮刀，用手将黄油和面粉捏至无干粉状态亦可。）
开始制作泡芙面团：牛奶、黄油、盐一起放入锅中，
.加热并稍微搅拌，
.煮至沸腾时，离火，加入面粉，用木勺快速搅拌，使面粉和牛奶完全混合。再开小火，用木勺搅拌至锅底形成锅巴，关火。
等面糊冷却到不太烫手（温度在60-65度）时，分次加入蛋液，搅拌均匀，
用木勺挑起面糊，面糊呈倒三角形状，且不会滑落，不用再继续加蛋液。
装入裱花袋，挤在烤盘里，注意留够膨胀空间。
挤制结束，将提前取出的酥皮切片，盖在面糊上。
.预热好190度的烤箱。中层上下火190度烤10-15分钟，
当泡芙膨胀定型后，温度降至175度继续烤20分钟。
泡芙冷却后，从中间横切一半，挤上奶油，摆入无花果即可食用。
.成品~
1、烘烤泡芙期间，不要开烤箱门。2、馅料和装饰可根据喜好自由调整。3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
