鸡腿肉炒青豆是一道颜色丰富、口味清淡的菜。青豆清甜和鲜嫩的鸡腿肉共同炒制,味道鲜甜易入口,适合孩童食用,同时鸡肉脂肪所含较低适合老人食用,老少皆宜。同时这道菜上手快,不需要过多的技巧,父母可以同小孩一同制作,加深同孩子之间的感情。
主料
鸡腿 :150青豆 :200
辅料
玉米粒 :30生姜 :3
大葱 :5
胡萝卜 :30
具体步骤
青豆和玉米粒放入清水里面煮7成熟。
胡萝卜,白葱切好备用。
鸡腿肉切粒,放入适量食盐和淀粉
抓匀的鸡腿肉粒。
热锅凉油,放入白葱爆香
放入鸡腿肉炒熟备用。
锅里留底油,放入胡萝卜炒两分钟
接着放入刚刚煮好的青豆和玉米
接着放入适量食盐调味,选择现在放盐,是因为鸡肉之前放过盐,但是青豆和玉米没有放盐。
接着倒入之前炒好的鸡腿肉,翻炒均匀即可。
装盘即可。