花卷做为传统美味面食小吃,因其口感松软,形状独特,深受人们的喜爱,由此衍伸出动有关花卷的创意点心多种多样,这道快捷黑芝麻酱花卷,在花卷的基础上,配以黑芝麻酱大大增加了花卷的风味和口感,同时也提高了花卷的营养价值,做法简单易学,快来做给家里人吃吧。
主料
面粉 :300酵母 :5
水 :适量
辅料
黑芝麻酱 :20盐 :适量
具体步骤
1.面粉加入酵母和水,和成光滑面团,发酵两个小时
2.排出空气,擀成长方形饼
3.均匀的抹上芝麻酱,撒上适量食盐
4.卷起切成两指宽
5.三个一组,中间竹签或筷子压下
6.拧成花卷
7.凉水上锅中火蒸20分钟,关火闷3-5分钟再开盖,完成