主料
面团 :1000辅料
油 :适量盐 :适量
黑芝麻 :适量
具体步骤
1.醒发好的面团 ,用擀面杖擀开,然后加上油 、盐和黑芝麻
2.然后把面团卷起来
3.用刀把面团切成一个个适当大小的小剂子
4.然后取其中的一个小剂子,用手把它拧麻花那样拧一下
5.把两边重合在一起,这样一个漂亮的花卷就好了
6.花卷都做好了 ,放置案上等待二次发酵
7.等花卷发酵好了 ,就可以上锅蒸了
8.大概15分钟,热乎乎的花卷就好了,可以出锅了
揉成花卷后,一定要等待二次发酵后,在入蒸笼,这样做出来的花卷蓬松好吃