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酱油大肠,其实就是简单的大肠加入酱油、冬菜等经过长时间文火慢熬而制成的美味营养的汤煲家常菜之一。韧性十足的大肠经过熬煮之后,变得酥软可口,同时含有适量的脂肪,吃起来肥而不腻。再搭配酱油、腌制过的富含维生素的冬菜调味提鲜,非常美味营养好吃。
主料
辅料
具体步骤
大肠洗干净,放水里滚一滚,过下水
捞起来,加适量的水、酱油跟冬菜一起煲,十几二十分钟左右转小火,继续煲
烹饪技巧
1、没水可以适当加水,过程试试口味,可以适当加酱油跟冬菜。
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