这道木瓜流心慕斯蛋糕是一道非常有创意的美食，蛋糕是很多小伙伴都特别喜欢吃的甜点，所以近几年蛋糕店的数量越来越多，大街小巷都可以看见各种各样的蛋糕店，虽然每家蛋糕店的风格可能不一样，但是每家店里都会买这道木瓜流心慕斯蛋糕。
主料
木瓜 ：适量巧克力 ：适量
芒果粒 ：适量
吉利片 ：适量
辅料
奶油 ：适量面粉 ：适量
具体步骤
奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面杖碾压碎，将细小的奥利奥饼干碎放入容器内备用，黄油隔水煮融，奥利奥饼干倒入黄油液中翻拌均匀
模具底部铺入一张圆形油纸，然后倒入模具中压实，放进冰箱冷藏备用。木瓜肉放入搅拌机里，启动搅拌成泥，装入容器中备用，容器里倒入牛奶，放入醇黑巧克力
煮至巧克力全部融化，吉利丁粉加入冷水泡发后再融热水融化，加入吉利丁液，加入朗姆酒拌匀成巧克力糊，取另一个容器里倒入动物性淡奶油100ml，加入15g白糖，淡奶油用电动手蛋器打至七成发
容器里倒入动物性淡奶油150g，加入白糖10g打至七分发，倒入木瓜泥150g，拌匀成木瓜糊，如步骤14将融成液体的吉利丁液倒入木瓜糊里拌匀，将模具从冰箱里拿出来，倒入薄薄一层芒果慕斯糊，即可
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