燕麦是五谷杂粮的一种,人最佳的饮食是粗细搭配,不能支持细粮也要吃五谷杂粮 ,多吃杂粮对身体好处多多,淡奶燕麦排包好吃又营养,可以既当作早饭也可以当零食吃,早上的时候可以配上一杯牛奶或豆浆都可以,淡奶燕麦排包吃起来软软的。
主料
高筋面粉 :300淡奶油 :50
鸡蛋 :100
水 :50
绵白糖 :40
全脂甜奶粉 :25
玉米油 :40
辅料
精盐 :3酵母粉 :3
燕麦片 :少许
全蛋液 :少许
具体步骤
1.将除全蛋液和燕麦片外的所有原料依次加入面包桶中,
2.启动面包机和面25分钟,
3.然后发酵45分钟,
4.将发酵好的面团,排气后分割成8份,
5.取一份面团擀长,
6.卷起,搓长,
7.如此全部做好,
8.码入不粘烤盘,
9.入烤箱,底部放一碗热水,二次发酵40分钟,
10.在二发后的面包坯表面,刷上全蛋液,撒上燕麦片,
11.入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤18分钟,
12.烤好的面包,放烤架上晾凉。
1、面包晾至30度以下时,装入保鲜袋中,密封保存,次日早晨吃,口感依然非常赞。