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主料
辅料
具体步骤
1.薏米提早泡于水中,筒骨斩小
2.备一锅水,待水开后,倒入筒骨和薏米并加入姜片
3.待水再次开后,开盖撇去浮沫,转小火煲2小时,最后加适量盐盛出即可
烹饪技巧
筒骨里的骨髓最有营养,斩时要小心,斩不了的话,直接拍扁即可。
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