冰激凌好面粉一起制作而成的,加入了油,所以制作时候一定要控制好油温,否则的话容易导致炸的不好,影响外观和口感,这款油炸冰激凌可以作为零食给孩子吃,也可以作为下午茶,来上一份,和闺蜜尝尝也是不错的,但是这并不是真正意义上的冰激凌。
主料
冰激凌 :8个面粉 :50
辅料
油 :适量具体步骤
1.这个也是我自己做的冰激凌,就是用牛奶,白糖,葡萄干,奶粉做的。
2.倒时模具里放冰箱里冻结实点
3.冻好后倒出来
4.用五十克面粉加开水和成小面团
5.分为剂子擀成薄点的面皮
6.包上冰激凌
7.包成小包子一样,记得封好口哦
8.坐锅烧油,油八成热的时候放冰激凌小包子放进去油炸。
9.动作快点,把包子炸熟,因为包子皮很薄,很快就会熟的,但要注意上面包子嘴的部分是面多点的地方,那里要炸熟哦
10.炸好之后,外皮很脆,里面有点凉凉的甜甜的奶液,真的很赞.
1、很多炸冰激凌是用面包包起来油炸,这只是一种方法。2、因为面粉用得较少,我用的是开水和面,个人觉得开水和面比较绵软,好掌握。3、炸的时候,注意包子嘴的部分,要炸熟。