清炒藕丁是最简单最精美的一道小菜，简单易做，极其适合懒癌人士动手操作，一根藕半个辣椒就可以让你吃道清脆爽口的炒藕丁了，藕里蛋白质与糖分含量多，脂肪低，多食用还能有效的清热解毒，香辣又带着点清甜，卖相看着也相当舒心，这样的清淡美味素食，你会不爱吗。
主料
莲藕 ：1节红椒 ：半个
辅料
盐 ：适量味精 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.莲藕洗净后切成小丁~
2.锅里油烧热后加入一点蒜瓣
3.倒入藕丁翻炒
4.接着倒入红椒一起翻炒
5.加入调料，盐，味精
6.炒匀后即可出锅了~
如果加入红尖椒和醋，可以制作成酸辣藕丁也很美味的
