卷春饼是一道非常清爽营养的快捷早餐,制作简单,食材也简单,吃起来非常爽口,尤其适合夏天吃,不喜欢做早餐就可以弄一个这个,非常简单快捷,适合上班族,而且非常营养美味,里面卷上各种蔬菜,营养搭配均衡,小朋友早上上学也可以带着吃,非常好。
主料
胡萝卜 :1根鸡蛋 :2个
面粉 :200
黄瓜 :1根
炸豆皮 :1块
火腿 :1根
辅料
盐 :适量花生油 :适量
具体步骤
1.黄瓜,炸豆皮,火腿切条备用。
2.胡萝卜切条后用油翻炒片刻备用,鸡蛋摊鸡蛋饼然后切成条状备用!
3.面粉加酵母发酵备用!
4.发酵好的面团分成若干份!
5.两个面团叠在一起,中间刷油!
6.擀成大小适当的薄饼!
7.电煎锅中加入少量的底油,将饼坯放入锅中进行烙制!烙制中间起泡两面颜色微黄即可!
8.将烙好的饼从从中间揭开!
9.取一个饼加入事先备好的馅料,可自由搭配!卷起来便可!
10.卷后成型!
11.最后可切开食用!
春饼烙的时间不能太长否则会发干!