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主料
辅料
具体步骤
1.准备好葱姜蒜及八角。
2.鱼头洗干净,拍上干粉。
3.鱼籽清洗干净。
4.放入锅中,用油煎至金黄。
5.锅加少许油,爆香葱姜蒜,八角。加入适量清水,放入鱼头和鱼子,调入盐,生抽,红烧汁。
6.大火烧开,中火炖40分钟到一小时,大火收汁即可。
烹饪技巧
如果接受不了鱼籽,可以不放。
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