作为人们日常生活中肉制品最常见的来源，猪肉一直都市家庭餐桌上常见的美味，虽然猪的体积较大，但是它的肉质依旧细腻可口，富含大量的营养物质，是一道集合了营养与美味于一体的食材，今天小编要给大家介绍的就是猪肉简单做法啦。
主料
猪肉 ：适量辅料
油 ：适量具体步骤
将猪瘦肉剁成泥，猪肥膘肉切成丁，放在碗中，加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀；
. 白菜去叶洗净，切成小块； 葱、姜切细丝备用；
花椒放碗内加适量水泡制出花椒水备用；香菜洗净，切成段；
将锅置于旺火上，倒入清水烧沸，把猪肉馅做成4个大丸子放在锅内，煮熟捞出，沥净水分；
将砂锅洗净，放入白菜块、4个大丸子，加入精盐、葱丝、姜丝、花椒水，添上清汤没过主料，用旺火烧开，撇净浮沫；
8. 用小火煮10分钟，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可
