主料
牛肉 ：适量胡萝卜 ：适量
蘑菇 ：适量
辅料
生抽 ：适量生粉 ：适量
料酒 ：适量
十三香粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1. 先冲洗牛肉。
2. 把牛肉切成小方块。
3. 加入一勺生粉。
4. 加入一勺料酒。
5. 加入些许十三香粉。
6. 腌制20分钟。
7. 热锅倒入适量橄榄油。
8. 把牛肉下锅煸炒。
9. 炒到两边变色。
10. 加入水没过牛肉，加一勺料酒和两勺生抽。
11. 大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时。
12. 滚刀切好胡萝卜。
13. 放入胡萝卜再继续炖15分钟。
14. 把洗好的蘑菇切片。
15. 放入蘑菇继续炖15分钟。
16. 最后调料。加入适量的盐。
17. 加入鸡精。
18. 最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了。
天气冷起来了，多吃点高蛋白的食物可以让家人增强抵抗力，特别是小孩更是如此。
