美味的通草猪脚汤营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴,所以我们有必要学习这道菜。各种美味的食物加在一起,炖出了一锅更美味的汤汁。中医认为猪蹄是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”,可见它的营养价值之高,不过,值得我们注意的是,.胃肠消化功能减弱的老年人每次不可以吃太多。
主料
通草 :700猪蹄 :25
白芷 :25
王不留行 :25
防党 :25
当归 :25
别甲 :25
北芪 :30
辅料
盐 :10具体步骤
猪蹄洗净去毛,冷水下锅焯掉血水
过冷水洗净,沥干备用;所有药材洗净,沥干水备用;
把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右;
食用时加盐即可!猪蹄一同食用,药材可弃之!