炎炎夏日总是感觉胃口不佳,细嫩可口营养价值高的鸡翅烹饪方式更是多种多样。利用酸甜的酸梅搭配着鸡翅烹饪,口感软糯香甜带着酸梅的清香,着实令人心动不已。而且酸梅鸡翅的制作工艺也是非常简单不复杂的,赶快行动起来自己试试吧。
主料
酸梅 :150鸡翅 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
话梅先用一碗水泡着,鸡翅洗干净后,每只鸡翅划上两刀,这样更容易入味而且快熟,用姜片、生抽腌15分钟
烧热平底锅,捞起鸡翅放进去,两面煎至金黄。把话梅连泡话梅的水一起倒进锅里,放进冰糖,大火烧开转中火,15分钟收汁即可。