主料
猪肉 :适量番茄 :2个
木耳 :少许
鸡蛋 :1个
葱花 :适量
生抽 :少许
料酒 :少许
盐 :少许
辅料
具体步骤
1. 肉剁碎,加葱花剁成泥加鸡蛋搅拌,加入盐、料酒、生抽顺时针拌匀
2. 番茄剁碎、木耳发好,主材准备完毕
3. 锅中放少许油下番茄,炒出汁后下发好的木耳,加盐、鸡精。倒入适量开水煮开。
4. 用虎口挤出肉丸,下到煮开的汤中,煮熟盛出即可
如果番茄味道不够浓,可以加入少许番茄沙司;汤盛出时,可以在碗中加入香油和少许胡椒粉;另外我觉得如果可以放点香菜会更好,但媳妇不吃香菜,就算啦