什锦蛋炒饭（两人份）怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:4分钟

主料

米饭 ：2碗
鸡蛋 ：3-4个

辅料

青椒 ：1-2个
胡萝卜 ：半根
蘑菇 ：两个
火腿肠（火腿） ：2根
香葱 ：半根
耗油 ：适量

具体步骤

1. 备好两碗米饭

2. 将辅料全部切丁备用。将鸡蛋打入空碗内，放适量盐和凉开水并搅拌。

3. 热锅凉油炒鸡蛋。翻炒后捣碎出锅。

4. 再加适量油放入切好丁的辅料翻炒，再将米饭、炒好的鸡蛋分别倒入锅中一起翻炒。

5. 炒至米饭与其他辅料混合均匀后关火，放入切好的香葱和耗油，搅拌均匀。出锅！

烹饪技巧

米饭千万别太粘了！影响口感！