主料
绞肉 ：120公克蒜末 ：5公克
姜末 ：5公克
葱末 ：10公克
辣椒末 ：10公克
辣豆瓣酱 ：1大匙
酱油 ：1小匙
砂糖 ：1/2小匙
米酒 ：1小匙
乌醋 ：1小匙
高汤 ：100cc
辅料
1. 取锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，再放入一半的葱末、辣椒末和绞肉炒散至颜色变色。
2. 续于作法1锅中放入辣豆瓣酱炒香，再加入调味料略拌炒，接着加入高汤和另一半葱末、辣椒末拌炒至入味且略收汁。
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家常鱼香肉燥怎么做简单又美味
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