主料
牛奶 :250淡奶油 :100
玉米淀粉 :40
细砂糖 :40
辅料
椰浆 :酌量炼乳 :酌量
椰丝 :适量
具体步骤
1. 准备好所有的材料,各大超市均有销售,实在不济,可上某宝采购,一应俱全。
2. 用容器按照步骤一,各取适量材料放好。
3. 准备一个方盒子,底层铺上椰丝。
4. 将80g牛奶和40g淀粉融合,搅匀。淀粉可以多点,这样后面容易成糊。
5. 剩下的牛奶,淡奶油,椰浆,炼乳,细砂糖什么的全部倒入小锅中,开锅煮沸。
6. 然后转小火,把第四步中拌好的牛奶玉米淀粉倒入,持续搅拌,成为糊状即可。
7. 成糊状后关火,时间很短,大概就几秒钟左右,再煮就会粘锅底焦掉的。倒入刚才铺满椰丝的盒子里,放凉,然后放入冰箱冷藏,几个小时后拿出来。
8. 整块扣出来切块,再粘点椰丝粉。
9. 大功告成。
10. 吃完后,进阶来了个蓝莓小方版。
11. 前面步骤都一样,等成糊后,把蓝莓放进去。
12. 冷藏后一样倒出来切块。
13. 对比了原味和蓝莓款,我觉得加了蓝莓会更好吃哦,不会那么容易甜腻。