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主料
辅料
具体步骤
1. 杏鲍菇洗净,切片,焯水,取出沥干
2. 蹄筋洗净,切小段。
3. 姜切片、蒜切小粒、葱切大段
4. 坐锅热油,放姜片炝锅,放蹄筋、蒜粒炒,炒至蹄筋稍软,放杏鲍菇烩炒
5. 加老抽、适量水,炒匀,加盖焖
6. 这时,调黑胡椒汁,二勺蚝油、一勺黑胡椒、一勺糖,搅拌均匀
7. 起锅,加调好的黑胡椒汁,葱段炒均匀即可
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