这道美味的香辣菜干 是一道传统的粤菜。很适合用来下酒，下饭，做法也非常的简单，新手学做菜的适合可以试一试这道，配料简单，操作方便，轻轻松松就可以完成，也很适合上班族们哦的懒人食谱。整体口感清爽，爽口，微辣，干香干香的，你一定会喜欢的。
主料
菜干 ：5根辅料
青红辣椒 ：8个葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.菜干用热水泡发
2.辣椒切小丁，葱姜蒜切末待用
3. 菜干切沫
4热锅冷油先下辣椒翻炒，可多下点盐（因为菜干是无咸味的），姜沫也要先下
5. 炒至辣椒8成熟即可加入菜干
6.炒菜干3到5分钟（中途加适量水，盐试好味），最后加入葱蒜沫翻炒出锅即可
