主料
南瓜 :1个黑米 :少许
辅料
糖 :少许油 :少许
红豆沙 :少许
南瓜子仁 :少许
松子仁 :少许
葡萄干 :少许
红豆 :少许
花生 :少许
莲子 :少许
糯米 :少许
具体步骤
首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时,比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
蒸好后趁热拌入白糖
南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤。
填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭。
上蒸锅,大火蒸30分钟。