嘿嘿,又是我这个鸡爪女孩上场的时候了,今天是休息日,可以尽情煲剧,这种时候怎么能少得了煲剧小零食呢,刚好冰箱里还有上次剩下的鸡爪,就做个简简单单的红烧鸡爪,然后再来杯奶茶,简直完美~我要开始做了,喜欢的可以跟着做哦~
主料
鸡爪 :700g辅料
葱 :两段姜 :三片
独头蒜 :一个
糖 :15g
八角 :2个
料酒 :1汤匙
生抽 :1汤匙
老抽 :半汤匙
盐 :适量
花椒 :适量
详细步骤:
第一步
将鸡爪洗净后去掉指甲
第二步
将葱姜蒜切好
第三步
将鸡爪下锅焯水
第四步
沥干水分
第五步
锅中加油放入30g白糖
第六步
等到糖微变色后放入花椒
第七步
加入鸡爪不断翻炒加入料酒、葱姜蒜爆炒
第八步
加入适量的水后加入生抽老抽以及八角
第九步
最后加盐盛出。