妈妈教我做凉拌菠菜怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠菜 ：250
胡萝卜 ：250

辅料

海米 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.菠菜洗干净

2.烧开水，菠菜梗先下锅焯1分钟

3.菠菜叶子也放开水里一起焯1分钟

4.捞出来放冷水里

5.挤干水分

6.切成小段，胡萝卜擦丝

7.拍蒜蓉，加菜里面，加盐、海米，拌匀即可

烹饪技巧

菠菜焯水时间不要太长，以免影响口感和营养流失