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主料
辅料
具体步骤
1.韭菜洗净切段
2.准备好的鸡蛋
3.鸡蛋打成蛋液
4.锅中放少许油,倒入锅中煎成蛋皮
5.煎好的蛋皮切成一小段
6.锅中倒油,倒入韭菜翻炒
7.放两勺盐继续翻炒
8.倒入切好的蛋皮丝
9.放少许鸡精
10.撒少许芝麻油即可
烹饪技巧
煎蛋皮时注意火候,小火慢煎。
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