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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料,韭菜和虾皮。
2.虾皮洗净。
3.韭菜切段儿,把茎也叶子分开放。
4.起油锅,油热后放入虾皮翻炒。
5.炒至虾皮变得很干爽。
6.放入韭菜茎翻炒,放入少许盐翻匀。
7.放入韭菜叶,立即关火。
8.利用余温,将韭菜叶翻炒成熟即可。
烹饪技巧
先放韭菜茎,最后放韭菜。放入韭菜叶,立即关火,利用余温,将韭菜叶翻炒成熟。
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