小时候非常喜欢吃甜品，每次经过甜品店就会拉着妈妈进去给我买5寸提子蛋糕。后来这样子的情况次数多了，妈妈就学着甜品店里的，开始自己做了起来，很多时候我也会跟着给妈妈打下手。我们自己做的5寸提子蛋糕，伴随着浓重的奶香味出炉，我们妈妈吃着蛋糕心里是满满的成就满足感。
主料
低筋面粉 ：45鸡蛋 ：4个
辅料
植物油 ：25糖 ：35
牛奶 ：25
具体步骤
1.1.将蛋黄和蛋清分离，分别装入不同容器，用手操作即可，建议不用分离器，因分离器没办法完全把蛋黄和蛋清分开
2.2.先从蛋黄部分开始，打散蛋黄后加入5g白砂糖搅匀
3.3.加入25g植物油搅匀
4.4.加入25g牛奶搅匀
5.5.筛入低筋面粉45g搅匀后暂时放置一旁
6.6.将蛋清打散加入30g白砂糖（须分三次加入，每次约10g, 每次加入糖后需搅匀，直至充分打发倒扣容器不会流下来），建议用电动打蛋器，用最大档。
7.7.将其中三分之一蛋白加入之前打好的蛋黄中，轻微搅拌均匀，不可画圈或者用打蛋器。
8.8.将剩下蛋白全部加入如第7步搅拌均匀后装入5寸圆形蛋糕模中，镇静2次。
9.9.烤箱130度预热，烤60分钟，建议不要开太高温度短时间烘烤，会容易失败。
