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主料
辅料
具体步骤
1.准备好四个鸡蛋,海鲜菇洗净,攥干水分
2.搪瓷碗中加入少量油,转圈抹上
3.海鲜菇切碎
4.鸡蛋磕入搪瓷碗
5.加少量盐和酱油
6.搅拌均匀
7.加入海鲜菇碎
8.加入适量清水
9.加两滴香油
10.放入蒸锅中,隔水蒸12分钟
11.出锅码放上枸杞点缀
烹饪技巧
在蒸锅开火的前一秒也要保持搅拌的节奏,这样蒸出来的鸡蛋羹更加细滑均匀
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