主料
胡萝卜 :2个牛腩 :250
西红柿 :3个
辅料
包菜 :150土豆 :2个
花生油 :2勺
盐 :少许
水芹 :150
生姜 :2片
米葱 :5根
洋葱 :2个
具体步骤
1.牛腩切小粒,加入黑胡椒,少许盐,黄酒,生粉,带一次性手套抓匀腌制15分钟
2.热锅,倒入花生油,放入生姜,先把洋葱爆炒,放入西红柿炒出西红柿油,再放入各种蔬菜粒炒
3.蔬菜炒出香味,放入腌制的牛腩粒,继续炒
4.汤锅加满开水,放入炒料,放入少许盐。最后当上葱结
5.大火烧开,小火熬20分钟,加入包菜碎
6.10分钟过后,调掉葱结,放入少许盐,少许鸡精即可享用
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