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阿宽重庆小面泡多久
07-01
5分钟。泡阿宽重庆小面时,将小面和调料放在桶中,添加热水,盖好盖子,浸泡5分钟左右即可。喜欢吃口感偏软的重庆小面,也可以增加浸泡的时间。泡好的阿宽重庆小面需要尽快食用,以免影响口感。重庆小面是重庆四大特色之一,在早餐...
重庆芋儿鸡怎么做 重庆芋儿鸡的做法
12-30
“过节请吃饭,肯定要准备硬菜。这是一道典型的川味儿硬菜。麻辣鲜香,特别美味。我特别特别喜欢吃里面的芋儿。怎么做出肉质紧致好吃的芋儿鸡,这个是有诀窍的哟。”食材明细主料土鸡(半只)芋头(半斤)辅料葱(适量)泡椒(二个)二荆条...
重庆磁器口鸡杂怎么做 重庆磁器口鸡杂的做法
01-02
“去重庆一定不要错过的一道美食,去不了的话可以按这个方法做来自己吃啦。”食材明细主料土豆(2个)魔芋(1块)酸萝卜(4块)鸡肝(适量)鸡胗(适量)辅料辣椒(适量)花椒(适量)酸辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)重庆磁器口鸡杂的做法步骤1、...
麻辣卤蹄的做法 【重庆】麻辣卤蹄 麻辣卤蹄怎么做
01-11
“麻辣卤香,满满的胶原蛋白。”食材明细主料猪蹄(1000克)菜油(2茶匙)老姜(10克)干海椒条(5克)白芝麻(0.5茶匙)辅料卤水(2500克)大葱(1根)料酒(4茶匙)干花椒(5克)小葱(1根)麻辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣卤蹄的做法步骤1、猪前蹄两支...
水煮肉片的做法 【重庆】水煮肉片 水煮肉片怎么做
01-11
“水煮肉片是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。我们家经常吃、麻辣鲜香、非常下饭、一般都会光盘😁”食材明细主料豆芽(一把)猪里脊肉(300g)辅料辣椒粉(一勺)郫县豆瓣(一勺)姜粒(一勺)花椒粒(一小把)盐(一小勺)干辣椒(一小把)蒜瓣...
生煎鸡翅的做法 【重庆】生煎鸡翅 生煎鸡翅怎么做
01-11
“香喷喷的,皮焦肉嫩。”食材明细主料鸡翅中段(400克)胡椒面(0.5茶匙)花椒面(0.5茶匙)菜油(4茶匙)辅料料酒(3茶匙)五香粉(0.5茶匙)蚝油(1茶匙)小葱(2根)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)生煎鸡翅的做法步骤1、鸡翅中段6根,正反面划两三...
糯米枣的做法 【重庆】糯米枣 糯米枣怎么做
01-11
“糯米枣香甜软糯、非常好吃、其营养价值丰富、特别是咱们女生应该多吃😁红枣,又名大枣。维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。”食材明细主料红枣(适量)辅料糯米面(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半...
重庆包面怎么做 重庆包面的做法
01-02
食材明细主料包面皮(500g)辅料瘦肉馅(500g)胡萝卜(50g)原味(口味)未知(难度)重庆包面的做法步骤1、瘦肉切碎,蘑菇切碎放入肉馅里2、胡萝卜切碎放入肉馅,加入鸡蛋,3、加入盐酱油你喜欢吃的佐料搅拌4、饺子也可以做哦,包面皮包好,就可...
重庆杨火锅加盟费多少钱?
04-21
餐饮提问:重庆杨火锅加盟费多少钱?臭大庆回答:我朋友想要开一家火锅加盟店,她打电话问总部开一家重庆杨火锅加盟费多少钱,总部回答她说开一家加盟店需要准备八万到九万。开店要去准备加盟的资金然后再选择加盟项目,最后的话...
重庆油炸糍粑块怎么做 重庆油炸糍粑块的做法
01-28
“糍粑块是重庆地区的特色小吃之一,是当地居民的早餐选项之一。小时候吃糍粑的时候不少,现在却发现做这个东西店的已经很少了。食材简单,做法不复杂,但是比较花时间,价格也不贵,估计这外面卖的越来越少的原因之一。自己学着...
重庆酸辣粉米线加盟费多少?
04-21
餐饮提问:重庆酸辣粉米线加盟费多少?迷茫765回答:重庆酸辣粉费用主要包括几大方面,1是地点选址的支出,2是加盟技术的支付,3是员工招聘和材料的支付,大概需要16万以上...
重庆老火锅的做法的做法 正宗重庆老火锅的做法 重庆老火锅的做法怎么做
01-11
“正宗的重庆老火锅,必须是汤红油亮,味道醇厚,麻辣味重。在制作的各个地方都突显它的精致与天然”食材明细主料牛油(8000千克)海椒(3000千克)花椒(500千克)豆瓣酱(50千克)老姜(500千克)大蒜(200千克)辅料鸡精(10克)味精(10克)米酿(3克)干辣...
麻辣鸭血的做法 【重庆】麻辣鸭血 麻辣鸭血怎么做
01-11
“香辣嫩滑,让人爱不释口。”食材明细主料鸭血(1盒)花椒面(1茶匙)醋(1茶匙)辅料豆瓣酱(2茶匙)鸡精(0.5茶匙)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣鸭血的做法步骤1、鸭血1盒,撕去外壳,用小刀划过四周、再横竖划数刀。2、菜油4茶匙,...
伍厨重庆老火锅加盟费多少钱?
04-21
餐饮提问:伍厨重庆老火锅加盟费多少钱?吃吃大火车嘟嘟回答:这个加盟费没有多少钱的,我估计加盟费也就是在七八万块钱左右吧,这个品牌的知名度虽然可以,但是他们加盟费一直以来收的都还是比较便宜的,重庆等等老火锅加盟条件,只...
重庆麻辣鱼块怎么做 重庆麻辣鱼块的做法
01-27
“麻辣是永远的诱惑,最爱川菜,红红火火,热辣奔放。看似很复杂的菜,其实自己在家做并不难。只要您有心,人人可以是大厨。拒绝饭店劣质油,自己在家做美味,乐趣多多,干净放心。”食材明细主料草鱼(1条)葱(适量)小米椒(适量)干辣椒(适量)...
青椒炒腊肉的做法 【重庆】青椒炒腊肉 青椒炒腊肉怎么做
01-11
“说起腊肉就香、在菜板上边切边偷吃😁😂腊肉怎么炒都好吃、这次加了青椒、不需要任何调料、炒出来有青椒的香又有腊肉的香、非常美味、一直在厨房偷吃中⋯😂”食材明细主料腊肉(一块)辅料青椒(3个)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(...
重庆双椒鸡怎么做 重庆双椒鸡的做法
02-27
“几年前,重庆渝北铁山坪风景区因为创造发明了双椒鸡,一时风靡全重庆。人们工作之余的休闲首选,就是上铁山坪吃双椒鸡。双椒鸡也因其酸辣麻鲜、香嫩滑口而深受老饕们的喜爱,至今兴致不减。”食材明细主料土公鸡(半只)辅料青...
春暖花开的做法 【重庆】春暖花开 春暖花开怎么做
01-11
“随着年的到来、春天的脚步越来越近、我们家阳台上有一株花开了、太美了、由于想到做了这个菜菜、漂亮美味、让花儿开在餐桌上、让家人一起欣赏😁😍”食材明细主料瘦肉末(200g)小西红柿(6个)黄瓜(半根)辅料姜粒(一小勺)泡辣...
重庆水煮鱼怎么做 重庆水煮鱼的做法
02-25
“身为重庆人,都有点无辣不香,可是宝宝不能吃辣的,所以我们也就很少吃辣的了。今天看见鱼就突然特想吃,所以偶尔也经不住麻辣诱惑...”食材明细主料草鱼(三斤)辅料豆芽(一斤)配料干辣椒(150克)花椒(20克)葱(适量)姜(适量)辣椒油(适量)花...
夹沙肉的做法 重庆乡宴九大碗之一夹沙肉、甜烧白 夹沙肉怎么做
01-07
“夹沙肉是一道川渝地传统名菜,属于川味传统甜菜,选用猪五花肉。老式夹沙肉选用豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱。在重庆我的家乡,乡厨们改良了这道菜的填料,和对肉的处理方法...
青椒美蛙鱼火锅的做法 【重庆】青椒美蛙鱼火锅 青椒美蛙鱼火锅怎么做
01-11
“鱼蛙嫩滑爽口,鲜香麻辣四溢。”食材明细主料白鲢鱼(1500克)二荊条(200克)黄葱(1根)青椒火锅底料(1袋)盐(4茶匙)红苕淀粉(0.5汤匙)菜油(3汤匙)鸡精(1茶匙)辅料美蛙(500克)籽姜(200克)芹菜(2根)料酒(8茶匙)胡椒面(2茶匙)豌豆淀粉(2茶匙)干花椒(1把)熟...
水煮蹄花的做法 【重庆】水煮蹄花 水煮蹄花怎么做
01-11
“麻辣鲜香,软糯滑润,荤素兼并。”食材明细主料猪蹄(1500克)山药(1节)老姜(10克)豆瓣酱(3茶匙)鸡精(1茶匙)大葱白(1根)小米辣(5棵)干海椒(1把)辅料水白菜(1棵)料酒(4茶匙)菜油(2.5汤匙)五香粉(0.5茶匙)白醋(0.5茶匙)小葱(10根)白芝麻(2茶匙)花椒粉(2茶...
重庆油燃面怎么做 重庆油燃面的做法
01-13
“重庆油燃面并不是四川宜宾燃面,吃过正宗重庆油燃面的朋友无不感叹其味道秒杀全国所有干拌面,今天就来教你做一碗正宗的重庆油燃面。”食材明细主料碱水面(120g)酱油(3g)调味粉(6g)红花椒粉(18g)猪油(12g)红油辣椒(50g)猪肉杂酱(25g...
重庆麻辣烤鱼怎么做 重庆麻辣烤鱼的做法
02-28
“麻辣烤鱼,及麻,辣,鲜于一身,鱼肉细嫩,汤汁鲜美,一个不锈钢托盘盛着烤鱼,可以边加热边吃,鱼肉吃完后再刷食一些蔬菜,是现在的一种时尚美味佳肴。自己在家一样可以做出比美饭店味道的---麻辣烤鱼。只要有些耐心,其实非常容易成...
火烈鸟的做法 【重庆】火烈鸟 火烈鸟怎么做
01-11
“今天是大年初一、飞飞给大伙拜年啦、祝福大家新年快乐、万事如意、财源滚滚、日子过得红红火火、爱情甜甜蜜蜜😁🌹🌹🌹🎉刚好家里有草莓、做了个火烈鸟拼盘、红红的喜庆、养眼的水果拼盘、😁😍”食材明细主料葡萄干...
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