懒人自制豆腐脑的知识精选

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄豆：100葡萄糖内脂：2辅料具体步骤1.提前将100克黄豆用几倍的水泡五六个小时左右2.将泡发的黄豆加1000克清水（即1：10的比例）放入豆浆机内打成豆浆3.将...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟懒人自制豆腐脑是用黄豆和水以及葡萄糖内脂等三种主要的原材料加工制作而成的，豆腐脑是一种在日常生活中经常吃到的食物，黄豆吃下去很容易就会被消化，早...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料干黄豆：100清水：1000ml葡萄糖内酯：2辅料具体步骤1.称量100g干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯。2.黄豆用清水泡一夜，完全涨发。泡完滤去水份。（称了下，100g干黄豆...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟懒人自制豆腐脑是用内酯豆腐作为主要的原材料加工制作而成的，黑木耳、香菇都作为辅助的材料加入，能够很大程度的弥补豆腐脑营养单一的缺点，豆腐脑中含有...

“豆腐脑又叫“豆花”是用黄豆打浆、滤渣、熬煮、降温然后用凝固剂冲豆花而成的。利用大豆蛋白制成的高养分食品。家庭制作很简单，只需要一点点葡萄糖内酯。内酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓...

“在威海上大学那会，经常去外面吃豆腐脑。可是，自从离开了学校，好像再没吃过，也没任何的怀念。直到——前阵子在一家早餐店吃到了豆腐脑，然后——各种情愫涌上心头，结果就是——我爱上了豆腐脑！老是绕路去买太费我的时间，况且...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐：300瘦肉：200辅料盐：适量红萝卜：少量油：适量香菇：4小朵香菜：少量葱姜蒜：适量具体步骤1.超市里买回的内酯豆腐2.香菇、黄瓜、胡萝卜都切成小丁香...

“早餐小小一碗豆腐脑，从外面的早餐馆吃和自己在家里亲手做着吃，味道真是不一样，这就是家的味道！”食材明细主料黄豆（适量）水（适量）辅料内脂（适量）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）早餐自制家庭版豆腐脑的做法步骤1、黄豆提前...

“香烤豆腐豆腐是我国素食菜肴的主要原料，被称为“植物肉”，两小块豆腐即可满足一个人一天钙的所需量，也是补充营养的食疗佳品，可想豆腐的养分是多强大。融入烘焙中更是另一番风味，外脆内嫩，令人爱不惜手。”食材明细主料豆...

“豆腐脑很容易成功，煮开的豆浆放三五分钟降到80度左右，加点内酯，静置一会就成了。关键是内酯的量。50g干豆用1g内酯。我没有秤，就用量勺量杯。水是干豆体积的7倍就可以了，不用很精确，不能太稀。我用的电饭锅带的那种杯子量...

“豆腐脑嫩滑，易吸收，用豆浆加入内酯凝固形成，简单易做，加入虾皮，紫菜，榨菜等调味，是很好的早点，家里制作也很简单，大家来学下吧。百度搜了一下【内酯】的定义：内酯，是一种用途十分广泛的食品添加剂。在淘宝可以买到。传统的豆腐...

“豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。我是北方人，所以喜欢吃咸味的豆腐脑。”食材明细主料干黄豆（100克）内脂（2.5~2.6克）水（1200克）辅料香油（适量）生抽（适量）芝麻酱（适量）韭...

“三天的假期很快就结束了，这几天可是累惨了，每天吃过午饭就和女儿逛逛扬州城，街上的人可真多呀，平时没有时间出去，一下融入人海中，突然有种不适应的感觉，这让我想起了出去旅游的人们，累并快乐着！豆腐脑是昨天做的，我还没吃两口...

“每次做汤圆，糯米糍都买不到馅料。现在学会自己做就不用愁了，哈哈。我在2楼，厨房在一楼，晚上才有空做，懒得下去就用小电饭锅做了。虽然比较粗糙，但是真材实料啊，无添加。”食材明细主料红豆（适量）辅料油（适量）糖（适量）甜味（口味）炒（...

“头两个月买了台豆腐机，豆腐品质高，出品率低了点，但做豆浆和豆腐脑，棒棒的。”食材明细主料黄豆（180g）辅料内脂豆腐凝固剂（一小包）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆四～六小时2、放入豆腐机加18...

“如今厨房里大大小小的家电真不少，想吃什么，只要你不懒惰，基本都能做到。按照网友们提供的配方，轻轻松松就能搞定。今天做了个豆腐脑，营养美味又干净，终于实现了豆腐脑自由。”食材明细豆腐脑原料黄豆（100g）水（1000ml）内脂（3g）豆...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料玉脂豆腐：适量黄花：适量木耳：适量胡萝卜：适量鸡蛋：适量辅料盐：适量生抽：适量老抽：适量鱼露：适量水淀粉：适量香油：适量葱姜蒜末：适量具体步骤2.起锅，葱姜蒜炝锅...

“前几天买到了做豆腐脑需用的内酯，做了两次豆腐脑。”食材明细主料黄豆（100克）内酯（2克）辅料韭花酱（适量）海米（适量）木耳（适量）鸡蛋（适量）水淀粉（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡开，根据水温...

“小时候条件没现在这么好，吃的东西种类都有限，早餐往往都是豆浆油条，咸菜稀饭之类的，偶尔来个蛋羹或者肉夹馍那简直跟过节似地！但在充斥着各种美食的现在，却最最怀念小时候那些最单纯的味道了。比如这个周末，觉得吃肉吃的有...

“第一次做也能成功”食材明细主料黄豆（半斤）水（2斤）豆腐王（4克）香菜（少许）辅料盐（少许）酱油（少许）香油（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆，用温水，泡一倍半大小，即可2、用破壁机磨豆浆，加水，过滤...

“买的豆腐脑含水量太大，自己做的豆腐脑光滑细腻，咸口甜口，味道都很赞👍。”食材明细主料干黄豆（150g）内脂（3g）辅料榨菜（适量）薄脆（适量）小米椒（可选）香葱（适量）香菜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）红油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）三...

“豆腐脑富含蛋白质，既营养又好吃，滑嫩的口感，老少皆宜。北方的豆腐脑以咸为主，白花花的豆腐脑浇上一勺热卤子，一碗下肚，吃得脑门子冒汗。豆腐脑好吃可不太好做，虽说成功率很高，但是过程多少有点麻烦，没有几个步骤是搞不定的。...

“豆腐脑也叫豆腐花,分为甜,咸两种吃法。调料汤一般为咸味,浇淋上去用调羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此为甜口味。家里的豆浆机，之前一直墨守陈规的用来做豆浆，前阵子无意间看到豆腐脑的视频，心里就长了草，立马去菜市场，花了2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料水：1000黄豆：100辅料油：适量盐：适量鸡蛋：1个内酯：2西红柿：1个具体步骤1.将豆子用水泡软2.把豆子放到豆浆机里3.豆浆汁里加入水4.启动豆浆机5.做好的豆浆...

“黄豆浑身都是宝，豆浆可直接饮用，也可做豆腐，豆腐脑，剩余的豆渣可蒸馒头，烙饼，真是淋漓尽致，吃得个干净。而豆腐脑作为传统早餐历史悠久，可孩子每天上学早，要想吃到它还真不容易。要是自己制做那就方便很多。给大家看看我是如...