cooking的知识精选

“别人都说冷面的汤是灵魂，可是我家的成员好像都不怎么喜欢那个口味，但是面又很喜欢吃，天热的时候，凉凉的，比凉皮什么都好吃。”食材明细主料冷面（适量）西红柿（1个）火腿肠（1个）辅料油（适量）盐（适量）醋（适量）辣椒酱（适量）鸡精（适量）酸甜（口味...

“立夏已过酷暑来临冬瓜解暑祛湿佳品”食材明细主料冬瓜（150g）辅料白胡椒（3g）香菜（3g）盐（3g）香油（2g）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬瓜汤的做法步骤1、冬瓜洗净备用。2、冬瓜去皮切片。3、锅内放入纯净水后放入冬瓜。4、大...

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“电脑里储存了好多，一直没时间整理。时间都到哪去了？从今天起争取每天一道菜，这是给自己下的任务。直到整理完剩余的图片。”食材明细主料酸菜（一棵）猪肉馅（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）十三香（适量）玉米油（适量）葱姜（适量）酸...

“👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳：祥瑞宝贝餐桌之菠菜炒鸡蛋❤️菠菜营养丰富❤️富含丰富的铁元素❤️富含丰富的膳食纤维❤️改善宝宝缺铁性贫血❤️营养丰富的一道快手菜❤️🥰祥瑞宝贝餐桌🥰❤️做给我亲爱的女儿👧”食材明细主...

“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵...

“总想着变着法子和花样多做点好吃的🍲这大概就是一个吃货的生活核心吧😂每次做美食的灵感都是很偶然的遇见❤️这一次把灵感送给再普通不过的🥚鸡蛋🥚每样食物都是灵性的🥨必然会回报给你惊喜💥”食材明细主料鸡蛋（6个）...

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃，又酸又辣，很是开胃.”食材明细主料罗马番茄（4杯约1.5磅）墨西哥式辣椒（5个）黄洋葱（2个）青灯笼椒（1/2个）辅料盐（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄酱（1杯）红酒醋（3大勺...

“现在是芋头大量上市的季节，价格非常便宜，今天去买菜时芋头还在做特价，才两块钱一斤，就称了一个回来。先本打算做芋泥点心馅料，可做菜的时候孩子说想吃芋头了，就赶紧将它去皮切成丝做了盘清炒芋头。这菜制作简单，无须什么厨...

“千张，我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富，味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千...

食材明细主料面条（100克）鸡蛋（1个）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高汤（1支）辅料香醋（半汤匙）酱油（1汤匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）高汤素丝面的做法步骤1、材料准备好；2、娃娃菜...

“近期新入了个海氏B30烤箱。,今天我就做个咖啡墨西哥面包来为我的新宠烤箱开个光~~这款帕帕罗蒂面包在面包店非常畅销。它那金黄色的外皮，咖啡浓香的味道，松软的面包内层和浓郁的奶香非常诱人在表面材料里还另加了些杏...

“前几天炖鸡汤前特意剔下的鸡脯肉，这家伙炖着吃超级塞牙，没味道，炒着吃，嫩嫩得，才好吃！”食材明细主料胡萝卜（一个）熟花生米（适量）芹菜杆（适量）鸡脯肉（一块）鲜香菇（2朵）红甜椒（半个）小洋葱（1个）辅料料酒（适量）郫县豆瓣酱（一勺）蚝油（适量）淀粉（适...

“上礼拜买来的藕一只没吃，翻腾冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜欢吃，因为他是肉食动物，于是找来点猪肉馅，来做藕丸子吧！”食材明细主料莲藕（适量）猪肉馅（适量）辅料油菜（适量）香菇（适量）葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）香油（适量）白胡椒粉...

“玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单，无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐，秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙，因为模具周围浅，中间深，于是周边的面糊迅速凝固，而加入了BP的面糊...

“八斤九两的野生大鲤鱼，黄鳞红尾，绝对正宗啊，可遇不可求。鱼肚子里还有鱼籽，足足有一斤半。就做个红烧瓦块鱼，外带蛋炒鱼籽。”食材明细主料野生大鲤鱼（条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）酱油（适量）盐（适量）面粉（适量）糖（适量）咸鲜...

“❤：豆制品营养丰富​❀：豆制品是指用黄豆作原料，经加工制成的各种制品，其种类很多，如豆浆、豆腐、豆腐干等。黄豆营养丰富，经过加工制成的豆制品，蛋白质结构在钙离子的作用下变得疏松，其被吸收率因此大大提高，可达到90％～94％。这...

“看到菠萝蜜核在料理机里被打成粉粉面面的样子，忽然想到曾经那个无粉的菠萝蜜核蛋糕，甜味。一下子就有了新的主意。咸味的无粉蛋糕也可以来一个。只不过懒得用那个甜蛋糕的打蛋方式。直接用马芬蛋糕的模式，想必也能行。...

提起韩国许多人会想到化妆品，整形，韩国时装还有男团女团和大长腿。所有的一切幻想都是有关于美丽，时尚和年轻的代表。而提到韩餐，大家仍会停留在大长今时代。石锅拌饭，泡菜汤，紫菜包饭等等。可是真正生活在韩国的年轻人到底...

“佐酒小菜～～～记忆中夏天的美味小食～～～梦回童年～～～爸爸酒桌上的佐酒小菜～～～”食材明细主料毛豆（200g）辅料盐（10g）花椒（20颗）大料（2颗）五香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐水煮毛豆的做法步骤1、毛豆泡水洗净。2、上下两边剪口，嫌麻烦，剪一边...

“章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素。这道香辣章鱼足片，麻辣鲜香，开胃下饭。”食材明细主料章鱼足（一根）辅料蒜头（4瓣）姜末（少许）干辣椒（4根）花椒（适量）生抽（一匙）老抽（半匙）料酒（适量）醋（几滴）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香...

“祥瑞宝贝的餐桌之酸甜莲菜🍗鸡腿🍗江南莲子清如水，江北莲花香满烟；莲菜即莲藕通气且祛毒补血益血清热解暑冷热即可营养美味莫名爱上莲藕无须什么理由”食材明细主料鸡腿（6只）莲菜（159g）辅料糖（15g）米醋（15g）生抽（10g）盐（3g）蒜（2只）...

“腌萝卜，是非常家常非常简单的泡菜之一。过年吃完饭，大家需要一点泡菜解除油腻。这道菜简单，快捷，容易上手。新手也是可以做的，香脆可口。”食材明细主料白萝卜（二根）大葱（半根）姜（二片）大蒜（5瓣）辅料盐（少许）白醋（一匙）白糖（半匙）干辣...

食材明细主料鸡肉（适量）胡萝卜丁（适量）黄瓜丁（适量）花生米（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）调味料（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁，加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过...

“菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生...