锅里煮的知识精选

3到5分钟左右。挂面根据粗细需要煮的时间不一样，一般粗的挂面煮五分钟，细的挂面煮三分钟。先在锅里放入适量的水，等到水烧开以后放入挂面，把挂面放入开水中煮的时候要经常用筷子搅动，避免出现粘锅的情况，最后挂面煮好以后加...

3-5分钟。散装的年糕需要3分钟的时间，袋装的年糕比较硬需要5分钟的时间，年糕不需要煮太长的时间因为年糕本身就是用熟的糯米粉制作的，因此煮的时候发现年糕变软了就可以捞出来食用了。煮年糕的时候最好是开水下锅，这样年...

十分钟左右。秋季是螃蟹比较丰富的一个季节，煮大闸蟹的时间的长短与大闸蟹的大小有关，若是中等的大闸蟹一般煮十分钟左右就可以了，若是比较大的大闸蟹煮的时间要更长一些，但是煮大闸蟹的时间也不建议太长，那样会使螃蟹的食...

可以。根据个人口味，可以切薄片或者切块，放入火锅里煮熟即可捞出食用，还可以搭配自己喜欢的酱料。芋头有很多钟，一般火锅店里用的都是大的芋头，如槟榔芋，口感粉糯比较干，但芋香十足。若自家吃的话，可以用红芽小芋头，口感更加软...

可以。牛肉丸放在高压锅的时间不宜过久，锅中上汽后，继续煮2-3分钟即可。冷冻的牛肉丸质地比较硬，可以酌情增加煮制的时间。牛肉丸是常见的食材，制作的原料包括牛肉、料酒、鸡蛋清、蚝油、淀粉、清水等。做好的牛肉丸可以...

不可以。干香菇一般都要泡发后才下锅烹煮，干香菇泡发不仅能保证香菇容易熟透，还能软化香菇，优化口感。另外，泡发的香菇用来当配菜煮肉时，更易散发出蘑菇香气，蘑菇也能增添汤汁的香味，煮出来的菜肴更美味可口。但泡发时要注意...

十五秒左右。鸭肠若是在火锅里烫久了，它的肉质就会变老，很难嚼碎，十分影响口感。其实，烫鸭肠的方法和毛肚一样，可以采用七上八下的方式来掌握时间。鸭肠最好还是选择新鲜才好，一般新鲜的鸭肠色泽呈乳白色，没有什么太大的异味...

需要。紫薯放在高压锅锅里煮，不用蒸架很容易糊锅，还会影响紫薯的味道。紫薯用高压锅煮，待锅中上汽，蒸煮八至十分钟即可熟透。紫薯别名黑薯、苕薯，薯肉成深紫色，是甘薯的特殊品种，主要分布在中国的广东、湖南、福建等地。紫薯...

5分钟。在火锅里煮蘑菇一般煮5分钟左右蘑菇就煮熟了，若发现蘑菇体积变小，缩在一起，用筷子夹蘑菇变软说明蘑菇已经煮熟了。要注意的是，火锅里煮蘑菇的时候，蘑菇最好掰小块一点，这样更容易煮熟，若掰的太大，需要适当增加煮制时间...

15至20分钟。煮紫薯使用的火候不一样，紫薯的大小不同，煮的时间也会不同。煮紫薯的过程中，可以用筷子扎一下紫薯，能轻松将紫薯扎透，说明紫薯成熟。个头偏大的紫薯，可以切成小块再煮，这样可以缩短煮紫薯的时间。煮好的紫薯可以...

不是。鸡蛋放在锅中煮，浮在水中，说明是陈蛋，若没有出现异味等变质现象，可以继续烹饪。鸡蛋别名鸡子、鸡卵、甩果等，烹饪方式多样，可以煮着吃、蒸着吃、炖着吃等。选购鸡蛋时可以摸一下鸡蛋壳，品质好的鸡蛋蛋壳会比较粗糙，品质...

可以。鱿鱼圈是常见的食材，可以用于酱爆、辣炒、油炸、烤制等。鱿鱼圈可以用于制作洋葱鱿鱼圈、碳烤鱿鱼圈、酱爆鱿鱼圈、白灼鱿鱼圈、洋葱炒鱿鱼圈等美食。烹饪鱿鱼圈的时间不宜过长，以免鱿鱼圈的质地变老，吃起来影响口...

可以。紫薯属于甘薯一类，主要做法是蒸，如果采用水煮的方法要注意不能超过20分钟，否则会煮烂。紫薯放进锅中前，需要仔细清洗表皮，不需要削皮。锅中的水一定要放充足，中途不可以加水，出锅之前用筷子戳一戳紫薯，能戳透就是熟透了...

15~20分钟。紫薯是直接可以用水煮的，切成小块或者整个煮都是可以的，但是整个煮时间会相对长一些，煮过的紫薯口感会比较湿润而且非常的软糯。水煮紫薯需要把紫薯表面完全清洗干净，而且煮紫薯的时候最好不要去皮，紫薯皮可以...

8-15分钟。煮咸鸭蛋使用的水温不同，煮的时间也会不一样。煮咸鸭蛋时，使用冷水煮，水开后需要煮12-15分钟，煮咸鸭蛋时，使用热水煮，水开后需要煮8分钟左右。煮咸鸭蛋的火候不宜过大，以免将咸鸭蛋煮破，影响咸鸭蛋的美观。咸鸭蛋煮...

可以。当黑米直接放电饭锅煮，则所需要的时间是要更长一些，通常要需要40-50分钟才能彻底煮熟。因此在煮黑米粥的时候，基本都是需要把黑米提前煮好备用，这样也可以适当地减少烹煮时间。在煮黑米的时候，要在锅中加入适量的白...

火锅深受大多数年轻人的喜爱，火锅的材料非常的丰富，有莲藕，虾滑，牛百叶，肥牛卷，土豆片，火锅底料，生菜，年糕，芝士年糕等等。具备这些火锅材料在家庭中也可以制作简单的火锅聚餐。...

很多人到了冬天都喜欢吃火锅，但是外面天气十分的寒冷，窝在家里呆着并不像出门，今天想要告诉大家的是在家里也可以制作好吃美味的火锅，但是有朋友也很疑惑家里煮火锅用什么水，如果你也还不知道的话，就来看看这篇文章的介绍。...

说起家里煮火锅用什么锅，有没有人曾经认为火锅是一个会喷火的锅，闪闪发光，不过除了某些没有见识过的外国人，说不准真的是认为是一个会喷火的锅，产出能量，边走路边取暖。估计只有我的那脑壳这么大，火锅取暖！这想法真的是惊天动...

15-20秒。火锅煮鸭肠煮15-20秒即可煮出爽脆可口的鸭肠。鸭肠应选粘液多、味道轻、有韧性干净的乳白色鸭肠；不选异味重的绿色或淡绿色鸭肠。鸭肠比较脏，洗时初步先用清水冲洗干净，再用盐、生粉、醋搓洗两三分钟，再用清水冲...

自己在家煮火锅，一般就用自来水的冷水就可以了，当然有条件的也可以选择矿泉水。煮火锅的时候倒入一半的冷水，开火煮沸腾就可以加入煮火锅的食材，等食物浮起水面的时候就可以食用。...

1、醋、香油、葱花、香菜2、豆瓣酱、葱花、香油、醋；；3、辣椒酱、生抽、葱花、醋、香油；4、牛肉酱、醋、豆瓣酱、葱花、香油；5、牛肉酱、辣椒油、香菜、醋、干辣椒。...

只要是自己喜欢的火锅口味，家里煮哪一种口味的火锅都好吃。喜欢吃辣可以选牛油的麻辣锅底，不喜欢吃辣的可以选择番茄口味的火锅锅底或者三鲜锅底，锅底固然重要，火锅配菜也很重要，荤菜能选肥牛卷、肥羊卷、鸡肉、五花肉等等...

煮肉类，蔬菜类，豆制品类。其中肉类有鱼片，鸡翅，鸡爪，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肠，虾滑，毛肚，肥牛。蔬菜有香菜，笋，红薯，藕，油麦菜，金针菇，白菜，生菜，娃娃菜，西红柿，圆白菜，黄花菜，小青菜，金针菇，土豆片。豆制品有豆腐，豆皮，鱼丸，鱼豆腐，虾丸，蟹棒，香肠，亲亲肠...

一般家庭煮火锅可直接选用敞口的大型电煮锅，容量够大，且功能完备，能满足大多数人的需求。而如果口味上有差异，也可以选择家庭用鸳鸯锅，这样就可以兼顾二者口味了。...