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咸鸭蛋的知识精选
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快速腌制咸鸭蛋怎么做简单又美味
03-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟快速腌制咸鸭蛋是能在短时间就能腌制成功的,比一般腌制咸鸭蛋时间要短,我在家中制作的时候喜欢把腌鸭蛋的盆要放在阴凉处,听说这样腌制出来的咸鸭蛋不容...
腌油黄咸鸭蛋怎么做 腌油黄咸鸭蛋的做法
01-27
“咸鸭蛋:中国特色菜肴,古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果;咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单--小菜单》有...
咸鸭蛋炒夜开花怎么做 咸鸭蛋炒夜开花的做法
12-28
食材明细主料熟咸鸭蛋(2只)夜开花(1根)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋炒夜开花的做法步骤1、食材:熟咸鸭蛋、夜开花。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将夜开花去皮清洗一下。4、放在案板上切...
五香咸鸭蛋的做法 醇香流油的五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做
02-27
“制作这款五香咸鸭蛋,历时一个月。腌制出的咸蛋,卤香醇厚,蛋黄渗油,就着稀饭来一个,真是美味之极啊。相比起普通咸鸭蛋,秘诀只多一个步骤,就是提前熬上一锅卤香饱和盐水,再把洗净风干的鸭蛋放进去密封腌一个月以上就欧啦。没...
咸鸭蛋怎么做 咸鸭蛋的做法
12-27
“咸鸭蛋,又称盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙...
一颗闲的要命 富得留油的鸭子蛋 咸鸭蛋怎么做 咸鸭蛋的做法 【手绘食谱】咸鸭蛋 —
01-28
“咸鸭蛋食材鸭蛋500g食用盐50g黄泥适量水适量草木灰适量咸鸭蛋的制作方法有几十种纠结了好久绘制简单的制作适用于现在什么都快速的时代还是绘制传统的制作最终还是选用了传统的腌制方式欧阳应霁写到:“我们这些路过...
里脊肉咸鸭蛋西葫芦羹怎么做 里脊肉咸鸭蛋西葫芦羹的做法
01-04
食材明细主料西葫芦(210克)熟咸鸭蛋(2只)里脊肉(65克)辅料水淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)里脊肉咸鸭蛋西葫芦羹的做法步骤1、食材:西葫芦(已清洗切片)、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)、里脊肉(...
咸鸭蛋黄蒸豆腐怎么做 咸鸭蛋黄蒸豆腐的做法
01-03
食材明细主料咸鸭蛋黄(5个)豆腐(300克)辅料盐(适量)鸡精(适量)调和油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鸭蛋黄蒸豆腐的做法步骤1、食材:咸鸭蛋黄2、豆腐3、将咸鸭蛋黄拆开包装取出5个放入碟子中。4、用剪刀剪碎待用。5、...
流油咸鸭蛋怎么做 流油咸鸭蛋的做法
01-11
“做了糯米蛋,亲们一直问流油咸鸭蛋的做法,抽空出坛一批,无添加的流油鸭蛋来了……好吃的不要不要的……”食材明细主料青皮鸭蛋(1500克)辅料高度酒(若干)海盐(50克)细盐(200克)咸鲜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)流油咸鸭蛋的做...
咸鸭蛋鞭笋汤怎么做 咸鸭蛋鞭笋汤的做法
01-05
“我老公昨晚吃了菜芯干鞭笋汤,今天还想吃鞭笋汤,今晚是咸鸭蛋鞭笋汤,做法简单,味道鲜美。”食材明细主料鞭笋(2根)熟咸鸭蛋(1只)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鸭蛋鞭笋汤的做法步骤1、食材:鞭笋、熟咸鸭蛋(已...
咸鸭蛋炒儿菜怎么做 咸鸭蛋炒儿菜的做法
12-26
食材明细主料熟咸鸭蛋(2只)儿菜(250克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)咸鸭蛋炒儿菜的做法步骤1、食材:熟咸鸭蛋、儿菜(已清洗)。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将儿菜放在案板上切成片。4、起锅倒油...
五月五——自制咸鸭蛋 咸鸭蛋
02-27
“这次做的咸鸭蛋真的是煮了几个每个都出油了,太让我有成就感了。”食材明细主料鸭蛋(十二个)辅料食盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋洗净,彻底沥干表层的水2、食用盐3、锅烧开...
咸鸭蛋眉豆粥怎么做 咸鸭蛋眉豆粥的做法
12-30
“眉豆有祛湿的功效,煲粥也不错。”食材明细主料大米(80g)眉豆(80g)咸鸭蛋(一个)辅料纯净水(1200ml)调料盐(3g)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸鸭蛋眉豆粥的做法步骤1、咸鸭蛋一个。2、大米洗净。3、眉豆洗净。4、大米、眉豆...
咸鸭蛋炒大白菜怎么做 咸鸭蛋炒大白菜的做法
12-29
食材明细主料熟咸鸭蛋(2只)大白菜(365克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋炒大白菜的做法步骤1、食材:熟咸鸭蛋、大白菜(已清洗切开)。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、起锅倒油烧热,下入大白菜翻...
咸鸭蛋家常做法怎么做 咸鸭蛋家常做法的做法
01-08
食材明细主料鸭蛋(14个)辅料细盐(适量)高浓度白酒(适量)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋家常做法的做法步骤1、将鸭蛋洗净,晾干2、准备高浓度白酒,普通细盐,分别倒在无水的碗里3、将晾干的鸭蛋(一定保证鸭蛋没有水份)...
美美厨房之咸鸭蛋怎么做简单又美味
12-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸭蛋:10个辅料白酒:1小碗盐:1袋具体步骤1.鸭蛋洗干净沥干水分2.把鸭蛋擦干放入白酒中泡制一下3.再放入盐碗里滚一下,把盐全部包在蛋壳外面。4.盐多包...
秘制腌制流油咸鸭蛋怎么做简单又美味
08-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟腌制流油咸鸭蛋,是外婆教会我的一道菜。外婆家外面有一个大大的池塘,所以外婆养了许多的鸭子。每天只需要把鸭子赶入水中,待傍晚时分赶回来,就可以啦。外...
蘑菇咸鸭蛋豆腐羹怎么做 蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法
12-26
食材明细主料豆腐(400克)蘑菇(4个)熟咸鸭蛋(2只)辅料水淀粉(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤1、食材:豆腐、蘑菇(已洗净)、熟咸鸭蛋、水淀粉。2、将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划...
自制咸鸭蛋 咸鸭蛋
01-05
“百吃不厌的家常菜,从小到大最爱吃老妈腌的咸鸭蛋,口感细嫩,香而不咸,蛋黄油的都起砂,无论是佐早餐还是搭配晚餐,一次准能吃掉一个咸鸭蛋。直到现在家里人还是爱吃咸鸭蛋,还是觉得老妈腌制的咸鸭蛋最好吃,蛋清不硬,蛋黄多油起...
咸鸭蛋青瓜煮米粉怎么做 咸鸭蛋青瓜煮米粉的做法
01-05
“我家里一共三个人,他们两个不喜欢吃米粉,只有我喜欢吃米饭。。。”食材明细主料青瓜(1根)米粉(120克)熟咸鸭蛋(1只)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鸭蛋青瓜煮米粉的做法步骤1、食材:青瓜、米粉、熟咸...
咸鸭蛋花菜羹怎么做 咸鸭蛋花菜羹的做法
01-05
“花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜质地细嫩,清甜爽脆,含纤维质较少,味甘鲜美,食后易于消化。适宜于多种烹调方法:拌、熘、烩、炝和渍等,也可以作汤羹菜,荤素皆宜。”食材明细主料花菜(165克)熟...
好吃的腌油黄咸鸭蛋怎么做简单又美味
07-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟腌油黄咸鸭蛋能在短时间就能腌制成功,我在家中制作的时候喜欢把腌鸭蛋的盆要放在阴凉处,听说这样腌制出来的咸鸭蛋不容易坏。另外大家在制作咸鸭蛋的时...
咸鸭蛋丝瓜荞麦面怎么做 咸鸭蛋丝瓜荞麦面的做法
01-03
食材明细主料荞麦面(100克)丝瓜(185克)熟咸鸭蛋(1只)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鸭蛋丝瓜荞麦面的做法步骤1、食材:荞麦面、丝瓜(已去皮清洗切开)、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)2、烧锅倒油烧热,下入切...
洗掉泥的咸鸭蛋放冰箱能保存多久
02-26
一个月。洗掉你的咸鸭蛋,控干表面水分,直接放在冰箱冷藏室存放即可。咸鸭蛋是中国特色菜肴,别名青皮、咸鸭蛋、腌鸭蛋等,是由新鲜的鸭蛋、食用盐、白酒制作而成。咸鸭蛋的吃法多样,可以煮着吃、蒸着吃,也可以用于制作咸鸭蛋...
咸鸭蛋白菜汤怎么做 咸鸭蛋白菜汤的做法
12-31
“清淡的汤品适合春天的步伐。”食材明细主料咸鸭蛋(1个)小白菜(1棵)辅料姜(一小块)调料油(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋白菜汤的做法步骤1、备好食材:如图。2、白菜泡洗干净。3、咸鸭蛋打入碗中(漂亮...
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