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鲫鱼的知识精选
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玫瑰腐乳鲫鱼怎么做 玫瑰腐乳鲫鱼的做法
02-28
“鲫鱼,鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强...
川贝鲫鱼冬瓜汤怎么做 川贝鲫鱼冬瓜汤的做法
02-26
“鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;川贝清热润肺,化痰止咳。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚;川贝鲫鱼冬瓜汤,此汤具有补肺益...
香辣糍粑鲫鱼怎么做 香辣糍粑鲫鱼的做法
02-23
“糍粑鱼,是我们家乡的叫法,就是将鱼肉用盐腌制后,晒几小时,然后下锅煎熟的一种做法。这种做法做出来的鱼比较入味,外焦里嫩,特别适合佐酒与下饭,一般用草鱼或者鲫鱼做得比较多。”食材明细主料鲫鱼(800克)辅料辣椒(适量)配料盐(...
鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法 暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭 鲫鱼西洋菜汤泡饭怎么做
03-01
“当看到不粘汤锅时,就想着这锅做鱼汤太方便了,先把鱼煎了直接加水就可以熬上,适合象我这种懒人,特别是冬天,还可以少洗一个锅。虽然广州的冬天不算冷,但我还是希望每天都能喝上暖暖的一锅汤。浓浓的鱼汤,再加上时令的西洋菜...
鲫鱼淮山汤的做法 健脾、祛湿鲫鱼淮山汤 鲫鱼淮山汤怎么做
02-24
“儿子脾胃不是很好,经常会拉肚子,医生就教我经常顿这个汤给儿子喝,可以调理脾胃,孩子他爹脾胃也不好,吃了好长时间中药调理都没怎么起效,这个汤正好父子俩都适用,药补不如食补,脾胃不是很好的朋友可以经常煲这个汤喝”食材明...
鲫鱼蟹味菇怎么做 鲫鱼蟹味菇的做法
02-29
食材明细主料鲫鱼(450克)蟹味菇(1盒)辅料姜(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼蟹味菇的做法步骤1、准备的食材。2、鱼划一字刀抹少许盐蟹味菇洗净,姜切片。3、热油爆香姜片,下鲫鱼稍煎一下。4、一...
私房烤鲫鱼 烤鲫鱼
02-28
“鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用,鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气...
酥香小鲫鱼怎么做 酥香小鲫鱼的做法
02-26
“今天去市场看见卖鱼的小贩正在叫卖鲫鱼,上前看看去,还蛮新鲜的,就买了10元钱的,说实话我看见鲫鱼满都疼只因刺儿太多,可还禁不住美食的诱惑就买了。鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂...
鲫鱼粥怎么做 鲫鱼粥的做法
02-26
“周日,天气太热,胃口也受到很大的影响。不想吃饭也不想做饭,懒懒的不想动。但肚子饿总得要吃东西呀!不如煲点稀饭吧,好久没吃过你煲的鲫鱼粥了,我这就去买鱼怎样?懒懒的跟老公这样说。老公说好吧,这可是我的拿手粥,包你胃口大...
清鲜鲫鱼豆腐汤怎么做 清鲜鲫鱼豆腐汤的做法
02-24
“天气这么热,油腻腻的东西都不想吃,就来褒点鲫鱼豆腐汤,清鲜可口的呦!待会再吃点CooledTiramisu,哇!清凉一下,准妈妈也可以的呦。”食材明细主料小鲫鱼(2个)辅料豆腐(2块)配料葱(1个)姜(小块)花椒(适量)盐(适量)白胡椒(少许)清淡(口味)炖(工...
鲫鱼南瓜苗汤怎么做 鲫鱼南瓜苗汤的做法
03-01
食材明细主料鲫鱼(适量)辅料花蛤(适量)南瓜苗(适量)豆腐(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)红椒(适量)配料盐(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤1、鲫鱼洗净,特别要去掉肚...
怪味鲫鱼怎么做 怪味鲫鱼的做法
02-27
“怪味就是有咸有甜、有酸有辣、有鲜有麻,区别于鱼香菜的小酸小甜小辣,个人喜欢什么口味就偏重什么口味的一道重口味菜^_^”食材明细主料河鲫鱼(500克)辅料香葱(适量)生姜(适量)郫县豆瓣酱(适量)老干妈(适量)豆豉(适量)白糖(适量)陈醋...
糟鲫鱼怎么做 糟鲫鱼的做法
02-23
“在我们当地这种鱼的作法叫糟鲫鱼,有的地方叫酥鲫鱼。街头时常会有小摊出售做好的成品。一次,我去亲戚家吃饭就有这鱼,他在街上买的成品,感觉味道不新鲜,鱼醒味超大。不如自己做的鲜香还略带点麻麻的味道。而且骨酥...
粉丝烧鲫鱼怎么做 粉丝烧鲫鱼的做法
02-24
“还冒着热气呢~颜色够好,烧鱼处女作。”食材明细主料鲫鱼(1条)辅料粉丝(1大把)生菜苗(1小碗)配料盐(适量)姜(1厚片)干辣椒(适量)大蒜(1头)香醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粉丝烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼洗净备用。2、生菜苗...
乳香鲫鱼怎么做 乳香鲫鱼的做法
02-29
食材明细主料鲫鱼(5条)腐乳(2-3块)辅料葱姜蒜(适量)干红辣椒(半个(喜辣者,可多放))白酒(2勺)啤酒(半瓶(或一听))配料老抽(1勺)味极鲜酱油(1勺)蚝油(2勺)红糖(2勺)盐(适量)鸡精(1勺)香菜(3根)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)乳香鲫鱼的做法步骤1、鲫...
豆芽炖鲫鱼怎么做 豆芽炖鲫鱼的做法
02-28
“豆芽烧鲫鱼,豆芽的鲜香,火锅底料那特有的醇香,让鱼肉滋味绵长······”食材明细主料野生鲫鱼(4条)黄豆芽(100克)辅料大蒜(2根)生姜(1块)配料油(1茶匙)火锅底料(适量)麻辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆芽炖鲫鱼的做法步骤1、...
椒盐鲫鱼片怎么做 椒盐鲫鱼片的做法
02-28
“爱吃鲫鱼,鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多是件很讨厌的事情,吃鲫鱼的时候总是小心翼翼,自然也就影响到了食欲。让鱼刺变软或者酥脆了就不会在吃鲫鱼的时候担心卡嗓子了。让鱼刺变软的方法一般是用醋、佐料调好汁...
酒酿非洲鲫鱼怎么做 酒酿非洲鲫鱼的做法
02-26
“以往家里制作非洲鲫鱼时,尽管放了料酒姜葱,可依然有股土醒味,今次改用了自制酒酿烧制,口味果然不出所料——特香,也省却了醋和糖。”食材明细主料非洲鲫鱼(500克)辅料酒酿(六茶勺)配料姜(一块)蒜(四瓣)盐(一茶勺)酸甜(口味)烧(工艺)三...
泡椒干锅鲫鱼怎么做 泡椒干锅鲫鱼的做法
02-28
“我自小在长江边长大,从小到大,长江里的河鲜是品尝了不少,唯独是对鲫鱼情有独钟。我不太喜欢吃太肥腻的鱼,如鲢鱼,武昌鱼之类的。我喜欢鲫鱼的清淡甘甜。蒸,火锅,炸后闷,我又最爱炸后闷。在众多的烹饪方式中,我最爱火锅的吃法...
清甜鲫鱼箩卜汤怎么做 清甜鲫鱼箩卜汤的做法
02-26
“冬吃萝卜,夏吃姜。做起来也简单,大家值得一试。”食材明细主料鲫鱼(一条)辅料白萝卜(400G)配料姜(1块)葱(1小撮)盐(适量)油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清甜鲫鱼箩卜汤的做法步骤1、准备材料2、萝卜切丝、姜拍扁,葱切小...
鲫鱼小火锅怎么做 鲫鱼小火锅的做法
03-01
“喜欢鲫鱼哈哈,更爱火锅”食材明细主料鲫鱼(一条)辅料红枣(几颗)花椒(少许)八角(一个)葱段(适量)姜片(适量)香叶(两片)其他(口味)火锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲫鱼小火锅的做法步骤1、鲫鱼去鳞洗干净。2、花椒,八角,香叶,葱段,姜片、红枣备...
胡萝卜焖鲫鱼怎么做 胡萝卜焖鲫鱼的做法
02-29
食材明细主料鲫鱼(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜焖鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼处理干净。2、热锅冷油下姜蒜片爆香。3、下鱼稍煎,调入适量料酒。4、加入胡萝卜片稍焖。5、加...
鲫鱼炖萝卜条怎么做 鲫鱼炖萝卜条的做法
03-01
“鲫鱼和萝卜的搭配,因该是很鲜美的绝配。这种吃法应该算是皖北地区的的一种家常炖菜。在秋冬季,家庭餐桌的一道美味佳肴。”食材明细主料小鲫鱼(六条)白萝卜(两个)辅料鸡蛋液(适量)蒜苗(适量)配料葱姜蒜(适量)糖(适量)老抽(适量)生...
豆瓣鲫鱼的做法 【川菜】豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做
02-29
“豆瓣鲫鱼,颜色红亮,肉质细嫩,滋味鲜浓,微带甜酸。它是著名的川菜之一,用郫县豆瓣烧制而成。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点,是川菜烹调作用的调味佳品。”食材明细主料鲫鱼...
鲫鱼炖黄豆怎么做 鲫鱼炖黄豆的做法
02-28
食材明细主料鲫鱼(2条)辅料黄豆(少量)配料花椒(适量)姜(适量)白酒(适量)八角(适量)葱(适量)蒜(适量)盐(适量)老抽(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼炖黄豆的做法步骤1、葱姜蒜,八角,花椒。准备好备用。2、鲫鱼洗...
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