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穷人版布里欧修怎么做 穷人版布里欧修的做法
02-01
“还是穷人的日子最省心。“穷人版布里欧修的面团特别适合制作原味土司或三明治面包,因为它是迄今为止最容易处理的版本。这款面包仍然属于浓郁型面包,黄油占面粉的比例超过了20%,但是和那些脂肪含量更高的面包相比,它缺...
天然酵种布里欧修白吐司怎么做简单又美味 方与圆
12-13
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料酵头:天然酵种(:50主面团:高筋面粉:375蛋黄:50全蛋:45糖:50牛奶:180快速酵母:6盐:8无盐黄油:100辅料具体步骤1.制作酵头:天然酵种(100%水粉比例)50g高筋面粉100g...
巧克力布里修欧面包怎么做简单又美味 简易版
02-05
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中种面糰::210公克高筋面粉:350公克新鲜酵母:12公克主面糰::150公克细砂糖:50公克盐:10公克奶粉:10公克蛋:90公克水:50公克奶油:125公克玛琪琳:125公克辅料具体步...
布里修欧怎么做简单又美味
01-12
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:270盐:3鸡蛋:45砂糖:25汤种:80牛奶:80奶油:50干酵母:4辅料具体步骤1.将除奶油以外的材料揉成面团,然后加入奶油50克继续揉至光滑。2.放入温暖地(可盖上...
天然酵种简易版布里欧修(含油量25%)怎么做简单又美味
12-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料酵头:天然酵种(:30高筋面粉:85主面团:高筋面粉:400全蛋(L):100牛奶:160糖:70黄油:125盐:12所有酵头(完全膨大后的重量):160辅料具体步骤1.制作酵头:天然酵种(100%...
布里奶酪披萨蛋饼怎么做简单又美味
10-27
准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:两个洋葱:小半个火腿肠:一根青椒:一根红椒:一根香葱:适量中筋面粉:适量辅料盐:适量具体步骤1.鸡蛋打散,加入盐和面粉搅匀调成面糊,2.奶酪拿出来切成丝...
中产阶级的布里欧修怎么做 中产阶级的布里欧修的做法
01-13
“话说法国大革命时期,国王路易十六和皇后玛丽·安托瓦内特被送上了断头台,这对荒淫腐朽的夫妇不顾国困民乏,仍一味穷奢极欲,最终逼得人民群众暴起革命,推翻封建王朝统治。“赤字皇后”玛丽·安托瓦内特的名言“吃不起面包...
好吃的中产阶级布里欧修怎么做简单又美味
09-05
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时大家有没有觉得中产阶级布里欧修这道食物的名称很特别呢?其实它仅仅是一种好吃的面包,做这个面包花费的时间比较长,它主要是用干酵母/温热的牛奶以及高筋...
天然酵种栗香布里欧修怎么做简单又美味 节日面包
11-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料酵头:天然酵种(:50高筋面粉:75牛奶:35主面团:高筋面粉:450栗子粉:50糖:60盐:6鸡蛋:150淡奶油:180无盐黄油:100熟栗子仁:200蔓越莓干:150快速酵母粉:4辅料具体步骤...
培根布里欧修怎么做 培根布里欧修的做法
01-13
“本款面包奢侈地加入了培根和黑胡椒粒,甜甜咸咸的,切片后食用美味倍增”食材明细主料高筋粉(230g)黄油(35g)鸡蛋(35g)砂糖(40g)酵母粉(3g)水(95g)盐(2g)辅料黑胡椒粒(1g)培根(50g)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)培根布里欧修的做法...
柠檬奶油布里欧怎么做简单又美味
12-07
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:300盐:1Saf低糖酵母:1牛奶:190辅料细糖:100奶粉:30Saf高糖酵母:7水(:35鸡蛋:600无盐奶油:300具体步骤1.制作酵头:主料中盐,酵母和牛奶溶解再将面粉倒...
自制布里欧修小吐司怎么做简单又美味
07-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时我是一个超级吃货,闲来没事总是喜欢自己在家里动手做一些吃的。布里欧修小吐司做法简单易学,适合学习烘焙的新手来做。自己烘焙一些小面包或是小甜点总...
奶酪芝麻布里欧的做法 夏威夷奶酪芝麻布里欧 奶酪芝麻布里欧怎么做
01-13
“王森世界名厨学院夏威夷奶酪芝麻布里欧配方及制作方法奶酪馅:奶酪100克糖粉50克柠檬皮5克朗姆酒5克将所有材料搅拌均匀即可。白果子皮:细砂糖35克奶油90克低筋面粉80克将所有材料搅拌均匀即可。”食材明细主料高筋面...
布里欧草莓面包的做法 布里欧草莓面包(汤种) 布里欧草莓面包怎么做
01-31
“布里欧是非常著名的法国面包,是用大量鸡蛋和黄油制成,外皮金黄酥脆,内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。这种面包属于高含油量的面团,非常忌讳在高温的环境中发酵,否则会严重出油,也正因为...
黑米小布里怎么做 黑米小布里的做法
03-01
“这款小面包有着黑米的清香味,少油少糖,是很不错的主食面包。”食材明细主料金像高粉(160g)低粉(40g)奶粉(6g)水(155g)黑米粉(10g)辅料糖(6g)盐(3g)酵母(3g)黄油(6g)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑米小布里的做法步骤1、后油法揉...
布里面包的做法 【布里面包】 布里面包怎么做
02-24
“源于对法式欧式的面包非常陌生(貌似对亚洲面包也不是很在行)首次制作存在难度那是一定的,在掌控上有很大问题入烤时刀口也是相当不平整,导致成品出炉后发现刀口有的都没裂开卖像实在是差强人意本来就觉得法式欧式的面包...
黑椒鸡肉包的做法 布里修版黑椒鸡肉包 黑椒鸡肉包怎么做
02-27
食材明细主料高粉(250g)低粉(50g)糖(20g)盐(4g)黄油(100g)牛奶(65g)鸡蛋(3个)辅料鸡肉(适量)乳酪片(1片)蛋浆(10g)配料黑椒汁(2勺)糖(一点点)盐(一点点)微辣(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑椒鸡肉包的做法步骤1、把主材料除黄油外全部放入面包...
可口中产阶级布里欧修怎么做简单又美味
05-11
准备时间:50分钟    烹饪时间:3小时中产阶级布里欧修:你可能是第一次是听说布里欧修,其实这是法国的一种非常著名的面点的名字,是中使用大量鸡蛋和黄油,但是在制作过程中不允许加水。但是瑞...
南瓜布里欧小餐包怎么做简单又美味
10-09
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时今晚跟家里的姐妹在商量明天周末一起去喝个很久很久没有去的早茶,才想起来有多久我们没有聚在一起好好放松,享受浪费美好时光的奢侈了。离家不远的早茶茶...
布里五香面包怎么做 布里五香面包的做法
02-26
“布里面包发酵快,容易烤出漂亮的颜色,里面我用了发酵黄油,布里面包发酵快,揉入香料五香粉,所以此面包与各式菜肴都很搭配。”食材明细主料高筋面粉(300g)砂糖(20g)盐(4g)干酵母(4g)奶粉(5g)水(100g)牛奶(100g)发酵黄油(15g)辅料五香粉(1g)...
布里欧修手撕小吐司怎么做 布里欧修手撕小吐司的做法
01-13
“布里欧修是非常具有标志性的欧洲传统重油面包一般会用大量的蛋液去代替水和面,含有大量的黄油彼时的贫富差异直接体现在食物上今天用的面团黄油含量在43%,接近中产阶级版本的黄油量这个有点奢华的小面包,其实一直想做...
卡布里杏仁巧克力蛋糕怎么做简单又美味
01-08
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料去皮杏仁粒:125苦甜巧克力:50牛奶巧克力:50可可枌:25糖:125檸檬:1顆奶油:125全蛋:3顆麵粉:40辅料鹽:1/4小匙香草粉:一點泡打粉:8萊姆酒:25糖粉:適量具体步骤1.將去...
小布里奶酪蔬菜色拉怎么做 小布里奶酪蔬菜色拉的做法
01-04
“小布里奶酪的口感很好吃,醇厚、浓郁~”食材明细主料小布里奶酪(1/4切)生菜(适量)小番茄(适量)辅料芝麻色拉酱(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小布里奶酪蔬菜色拉的做法步骤1、小布里奶酪切下圆形的1/4,改刀切小丁。2、...
香甜布里欧修小吐司怎么做简单又美味
06-30
准备时间:1小时40分钟    烹饪时间:40分钟这款布里欧修小吐司金黄色的外皮,口感蓬松,香甜可口,洋溢着一派静谧温馨的田园气息,黄油、蜂蜜和牛奶的香甜、细腻、润滑完美的融合在一起,提供了丰...
法式布里欧修面包怎么做 法式布里欧修面包的做法
02-23
“据说法国有200多种不同的面包,而布里欧修Brioche是其中最常见的种类之一。在法国“面包”泛指只用水,盐和面粉做成的面包,而国内我们常吃到的面包是更类似与法国人指的“Brioche”-除了面粉,水和盐之外还加了鸡蛋,黄油等...
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