凝聚的知识精选

近日，一部由聚划算推出的暖心视频在网路上引发关注和热议，不仅引得网友们纷纷泪目，更是自发地在微博、微信等多个平台上转发，感慨着年少的青春时光。据悉，此次聚划算制作精良的年度暖心视频旨在呼吁大家重温青春，感受体育带...

可以。双皮奶不凝固的原因有以下几种，蛋白没有搅拌均匀或者与牛奶混合不均匀，蒸汽时间不够，有时10分钟，有时需要大约20分钟要从冒气开始的算时间，根据碗的大小蒸10-15分钟即可，双皮奶做得好的话，再蒸出锅的时候就会凝固，就不...

“Lemoncurd可能也叫柠檬蛋黄酱，柠檬蜜，各种翻译都有.它在甜点中算是一个超级易做的百搭酱料，可用来搭配柠檬蛋白挞，松饼，马卡龙，司康，芝士蛋糕等。其实我一直觉得柠檬就是一个居家全能，由于其突出的酸味，总是能起到点睛之笔的...

“年味并不难寻，无论是家人朋友相聚，还是恪守文化传承，都是中国人的节日情怀。厨房，当然是散发年节味道的重要组成，煎炒烹炸的技艺，烟熏油滚的热闹，无不体现着节的重要；从腊八腌制的紫皮蒜到年初一的素净饺子，瓶瓶罐罐里贮藏的...

两个小时。制作冰粉时，需要选择饱满的冰粉籽制作，这样出浆率高，做出来的冰粉更容易成型。冰粉是夏季常见的小吃，制作的主要原料为假酸浆，主要流行于云南、广西、贵州、湖南、四川等地。冰粉的口味比较多，包括玫瑰冰粉、常规...

“必吃的一款花生小甜品，味道超赞的，保证吃了还想吃，花生奶香浓郁！”食材明细主料花生酱（50克）牛奶（240克）细砂糖（12克）玉米淀粉（12克）吉利丁粉（4克）热水（20克）辅料混合坚果（少量）花生酱花生（150克）花生油（15克）细砂糖（15克）盐（少许）甜味（口味）煮（...

猪血可以多吃，大家知道猪血怎么凝固起来吗，喜欢吃猪血的可以看看这方面的知识，对于自己做猪血是比较有帮助的，这款美食是可以滋补我们身体的美食，这款美食还可以多吃一点，能够更好的调理我们的身体，这款美食非常好。猪血怎么...

1、选择新鲜的山楂。山楂越新鲜，果胶的含量就会多，果胶会帮助凝固，因此新鲜山楂容易凝固。2、掌控时间和温度。需要小火慢慢煮，并且不断的搅拌让山楂受热均匀，这样不容易粘锅。3、冷藏保存。山楂烹饪好后，需要倒入一个容器...

会。当温度过低时，花生油就会凝固成固体状。不过凝固的花生油是可以食用的，只需加热花生油让花生油融化就可以重新使用了。花生油是日常最重要的烹饪材料之一。...

新鲜的鸭血凝固成型，q弹爽滑，不管是煎着吃，炒着吃，煮汤吃，还是用来涮火锅吃，都十分的美味，那么如何将新鲜的鸭血凝固成型呢？里面需要添加一些什么呢？今天就来告诉大家，鸭血怎么凝固。鸭血怎么凝固1.自然凝固。其实新鲜的鸭血刚...

“一款很受欢迎的、用途也非常多的果酱，酸酸甜甜的、带着浓郁的果香，丝滑顺口，在很多的西式甜点中都能用得到，饼干、蛋糕、面包、松饼等等。”食材明细主料柠檬（4-5个）无盐黄油（70克）白糖（110克）鸡蛋（3个）辅料蛋黄（1个）酸甜（口味）煮（工...

“二十八做的聚宝盆，没时间编辑，大年初一才编辑好菜谱。😅祝新的一年里，招财进宝，财源广进。”食材明细主料紫薯发面（适量）南瓜发面（适量）辅料红曲面团（适量）仙人掌果粉面团（适量）原味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）聚宝盆馒头的...

加入吉利丁片后加热、冷却、冷藏。做山楂糕要让山楂糕能凝固成型，吉利丁片是不可缺少的。吉利丁片在使用前要用清水浸泡软，再加入山楂碎中一起翻炒、熬制，一直到山楂不粘锅不沾勺时就可以导出冷却。冷却后的山楂要放入冰...

“柠檬凝乳LemonCurd是一款清爽无油版的乳酱制做简单快手,用途多多除抹面包吃外还可以用于做花式面包或蛋糕的外表涂层及夹馅。”食材明细主料柠檬（2个(大)）水（40ml）鸡蛋（1个）砂糖（50g）辅料麦芽糖（1/2大勺）酸甜（口味）煮（工艺）三刻钟...

“二十六蒸馒头，蒸个聚宝盆。”食材明细主料南瓜面团（适量）辅料仙人掌果粉面团（适量）红曲面团（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）聚宝盆的做法步骤1、发好的南瓜面团。2、取适量面，排气，揉成一个大圆馒头。3、搓一个粗点...

“火龙果中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠的水溶性膳食纤维。在网上看了很多沙拉，根据自己的理解随意做了一下，没想到还真的很好吃。火龙果配上脐橙...

大家都知道蜂蜜是养颜滋润我们的，蜂蜜粘稠，甜蜜，色泽好，很多人都喜欢泡蜂蜜水来喝。当然市面上有很多品种的蜂蜜，购买蜂蜜的朋友也需要多注意，不要买到假蜂蜜了。既然，蜂蜜是泡水来喝，那么蜂蜜凝固了怎么让它化开?蜂蜜凝固的...

牛奶浓度过低、姜汁不够、牛奶温度过低。制作姜撞奶时，需要将牛奶加热至70-80摄氏度，这样才最容易发生凝固。制作姜撞奶时姜汁过少，做出来的成品质地就会比较稀。制作姜撞奶使用的牛奶浓度不宜过低，而且要使用新鲜牛奶，否...

“来点匪夷所思的。话说想着要买酸奶菌粉，却懒得去淘。忽然目光就落在了闲置许久甜酒曲上。一包酒曲能用于3-4斤米，而想吃的时候只不过需要三五两。想着一大缸子米酒不能一直放，就懒得动用这酒曲就懒得动用。想做酸奶的...

“做凝胶、果冻，配比很重要，尤其是多种胶复配，做出来的产品，要弹、Q、脆、，现用琼脂和黄原胶用这个比例做的产品感觉还可以，卡拉胶和黄原胶复配也是这个比例效果才好。结冷胶复配还有待研究。”食材明细主料琼脂（6克）黄原胶（3...

食材明细主料日本杂交南瓜（200克）奶油乳酪（半杯）做派专用面粉（半杯）辅料水（250ml）配料酱油（1汤匙）碎薄荷（1茶匙）韭菜末（1茶匙）盐（适量）洋葱末（3汤匙）初榨橄榄油（2汤匙）凝乳（1杯）胡椒粉（适量）奶香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）凝乳南瓜派的做法...

“酸甜的柠檬凝乳加上酥脆的烤面碎，做法简单又充满情调的精致甜品~”食材明细主料蛋黄（3个）柠檬（2个）砂糖（100g）盐（1g）无盐黄油（100g）底筋面粉（70g（或普通面粉））红糖（30g）辅料白砂糖（30g）酸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）柠檬凝乳烤面碎...

“前几天在街上看到卖板栗糕的，买了一点尝尝。好家伙说好了切10快一切就是20快啊。那个老板还真不地道硬要我们买单，关键是20快没有多少啊一小条，挺有重量的。老板那你一斤卖多少一斤25啊。还真不便宜啊。算了就当被老板...

放冰箱冷藏。植物油中含有丰富的油分子，而油分子中含有不饱和键，相对的植物油中的饱和脂肪酸含量也会比较高，在常温状态下，油的凝固点比较高，不容易结冻成块，冰柜或者是冰箱等在低温条件下，油分子中的不饱和键就会发生化学反...

“过年的时候，家里的主食总是那么几样，今天咱们就来个欢聚一堂，其实它就是一种杂蔬菜炒面，色彩鲜艳，让人食欲大增，喜欢的就来一盘，特简单：”食材明细主料面粉（200克）清水（适量）辅料盐（适量）什锦菜（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）葱花（适量）鸡...