卷子的知识精选

“原来面食也可以这样吃，最喜欢的一锅鲜面食喽”食材明细主料排骨（700克）豆角（200克）土豆（1个）白面（适量）辅料葱（适量）五角大料（适量）花椒（适量）桂皮（适量）桔皮（适量）姜（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）十三香（适量）鸡精（适量）盐（适量）原味（口味）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料腊肠（约：200g腊牛肉（约：200g什锦干菜：80面粉：60辅料八角：3个桂皮：1块香叶：4片葱：2段小红椒：4个姜：4片蒜：5瓣生抽：1大勺红烧酱油：1茶匙盐：少许鸡精：少许具体步骤1.干菜...

食材明细主料面粉（适量）辅料韭菜（适量）豆腐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆腐卷子的做法步骤1、和面。2、切馅。3、豆腐切碎。4、拌入韭菜。5、擀面皮。6、放馅。7、折叠。8、再放一层。9、一层层放完馅料，用擀面...

1、外观不同。豆面卷子和驴打滚外观相似，但里面没有红色的豆馅。驴打滚是由黄、白、红三种不同食材卷成的，外表颜色分明。2、制作方法不同。豆面卷子是将蒸好的江米直接铺匀，裹上黄豆面卷成卷。而驴打滚则是将江米面包裹...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：1000干酵母：10辅料食用油：适量盐：适量具体步骤1.把干酵母与白面混合均匀后和面，和好后醒半小时左右2.把醒好的面团干成大面片，倒上油，并均匀撒些盐...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：500大豆腐：半块胡萝卜：150白萝卜：300辅料调味料：少量大葱：半根熟豆油：少量具体步骤1.准备好所以食材，备用。2.将所以材料切丝，豆腐捣碎备用，如图。3.将所...

食材明细主料白面（3碗）辅料食用碱（少许）安琪酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卷子的做法步骤1、将白面盛在盆里。2、用温水将安琪酵母调开。3、将调好的安琪酵母加入到面粉中，并加入水开始和面。4、将和好的面盖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道诱人的牛肉卷子除了可以在早上的时候吃，还可以当作晚饭来吃。牛肉呢肉质细嫩，而且低脂低热量，是减肥人士的好朋友啊。吃这道诱人的牛肉卷子既不容易...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟不知道你们有没有吃过牛肉卷子，我第一次吃的时候是在我的一个亲戚家里做客的时候，那个时候这道菜一出来我就被它吸引力，因为它的外面报了一层皮看上去就...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米粉：适量辅料黄豆面：适量具体步骤1.炒豆面2.活好糯米粉3.锅里加水烧开放入活好的糯米粉，蒸30分钟4.炒好的豆面备用5.蒸熟的年糕粘上豆面幹平，卷起来，切...

“面食也可以这样做，方便好做又好吃。”食材明细主料排骨（适量）土豆（适量）面（适量）豆角（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）油（适量）五香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉锅卷子的做法步骤1、将面和好备用（不要太硬）。2、将面擀开（薄一点）平铺...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟卷子是一道传统面食小吃，以其口感松软，口味丰富，易于消化和保存而深得人们的喜爱，根据其不同的做法，卷子的样式也各不相同，这道美味萝卜卷子就是在卷子的基...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟荠菜卷子是一款比较好吃的食材，是荠菜制作而成的，这款菜品并不常见，但是吃起来口感不错，清香可口，看起来也是绿油油的，非常受到人们的喜欢，加入了辣椒，口感有...

“红花和香豆是老家舅舅自己种植的，香豆将其叶晾干后磨成粉是一种食用香料，香豆粉有一种奇特的香味蒸出的花卷味道一级棒，红花是将其花头之上的花瓣摘下晾干磨粉，其有药用疗效”食材明细主料面粉（适量）辅料红花（适量）香豆粉（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料大葱：一颗面粉：300干活性酵母：适量辅料植物油：适量五香粉：适量盐：少许香油：适量具体步骤1.面粉中放入适量酵母，用温水和面，将面粉和成一团，反复揉成团以后盖上...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟牛肉卷子是一种外脆里嫩的小吃，营养价值十分丰富，口感层次很清晰。可以用来当做早餐，由于是煎的，牛肉卷子的含油量量相对较少。牛肉卷子很适合学生和上班...

食材明细主料地瓜（2个）面粉（300克）辅料盐（3勺）油（适量）胡椒粉（3勺）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）地瓜卷子的做法步骤1、地瓜蒸熟之后捏碎活到面粉里面发酵好！2、擀成片状！3、撒上胡椒粉和盐，抹上一层油！4、卷起来之后切一段一段...

食材明细主料糯米（200g）黄豆面（50g）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆面卷子的做法步骤1、用糯米面活成面团！2、做成小饼下锅蒸！蒸大概15分钟后出锅！3、豆面是我自己炒的！然后用破壁机粉碎！我会单独传一个菜谱！4...

食材明细主料普通面粉（适量）玉米面（适量）辅料清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸玉米面卷子的做法步骤1、普通面粉，玉米面混合，普通面粉多于玉米面。2、分次加入温水。3、先用筷子搅拌成絮状。4、再用手活成光滑面...

食材明细主料面粉（适量）鱼（适量）辅料啤酒（适量）葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）五香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）未知（难度）鱼锅卷子的做法步骤1、把收拾好得鱼裹上面粉放入油锅中炸至两面金黄后捞出。2、锅中倒入底油，油热后加入葱段、姜片、...

“猪肉龙，顾名思义就是就是肉卷做的长长的。有多长，只要你的锅能放得下，能做多长做多长。但因家庭制作受限于蒸锅的大小，所以都不很长30cm就差不多了。味道很香浓，每一层都有满满的肉馅，肉和面，你依着我我卷着你，一层面一层肉...

食材明细主料鸡肉（适量）面粉（适量）萝卜（适量）土豆（适量）豆角（适量）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡肉炖卷子的做法步骤1、把鸡肉洗净、剁块，入锅中焯。焯时在锅中倒入些许料酒去腥味儿。焯好鸡肉后，给鸡肉上色，然后加入适量土...

“记得小时候每到过年的时候，妈妈都会做肉卷子馒头，家里的孩子都非常高兴，很喜欢吃。现在我也跟妈妈学了做法，有时间也会做一锅，儿子也很喜欢吃，只是觉得没有妈妈做的漂亮。”食材明细主料面粉（5碗）猪肉（300克）牛奶（1袋）大葱（1棵）辅...

“铁锅粘卷子，有肉有菜亦有饭，一锅搞定。这道鸡块土豆焖卷子是我家闺女喜欢的，已经做过N次了，每次都吃光光。鸡块色泽红润，鲜美诱人，土豆绵软入味，最好吃的还是那卷子，柔软又筋道，而且沾满了酱汁，白嘴就能吃饱。”食材明细主料...

“今天的早餐口号是：别看我黑，我有营养！”食材明细主料荞面（150克）黑米面（50克）白面（80克）小米（适量）鸡蛋（一个）辅料花生碎（适量）葱（适量）配料盐（少量）橄榄油（少量）胡椒粉（少量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小米蛋花粥的做法步骤1、小米...