主料
鳄梨 ：半个洋葱 ：半个
黄瓜 ：100
胡萝卜 ：100
豆芽 ：100
肉馅 ：100
手打面 ：适量
辅料
料酒 ：2大勺橄榄油 ：2大勺
蛋黄酱 ：1大勺
番茄酱 ：1大勺
黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
家里有小朋友就没放味精 ：适量
具体步骤
1. 主材料，少拍了豆芽和肉馅⊙﹏⊙b 小祖宗急着要吃，各种手忙脚乱啊。先把肉馅拌上料酒腌一下。
2. 先把肉馅拌上料酒腌一下。黄瓜和胡萝卜切细丝。
3. 半个洋葱，半个鳄梨，加上蛋黄酱，放到搅碎机里打成细腻的膏状。没有机器的童鞋辛苦点，洋葱切碎，鳄梨捣烂，再加上蛋黄酱搅拌均匀。
4. 打好后的状态。这个可以先放到一边了。
5. 做手打面，我追求口感，另外小朋友吃的东西坚持手作，嫌麻烦的童鞋直接拿意大利面来煮就可以了。^_^
6. 做好后的生面。
7. 烧一大锅水，滚水下面，放一点盐下去。生面煮3分钟出锅。市面上买回来的干意大利面一定要按照说明上写的时间煮哦。
8. 煮好的面放到一边控水，另起锅下橄榄油，肉馅下锅划散。
9. 改大火，下黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽翻炒。（用时约2分半）
10. 三丝和肉馅翻炒均匀后放入番茄酱。继续翻炒均匀。（用时约1分半）
11. 放入手打面，加入一小勺盐，翻炒均匀。各种蒸汽缭绕啊。。。汗
12. 关火，倒入鳄梨酱，搅拌均匀。
13. 盛盘后撒上黑胡椒粉。
14. 做好啦。可以开吃了。
自从生了宝宝，就比较执着于有机蔬菜，无添加调味料，所以没有放味精和鸡精之类的合成调味料，喜欢的朋友可以根据自己的口味加。其实这个做法做出来已经很好吃了，儿子连吃了三碗啊我晕。番茄酱有提味作用，没有的话可以用一勺糖代替。不喜欢洋葱味，不喜欢生鳄梨味的同学注意了，不关火倒入鳄梨酱翻炒一分钟，你不喜欢的这些味道就全部消失了。崇尚养生的同学和糖小饼同学就可以生拌了O(∩_∩)O
