油淋茄子的知识精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟茄子营养价值丰富，不仅含有很多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种成分。因此对于降低高血脂，高血压，防止胃癌，抗衰老，清热解毒，治疗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟油淋茄子是一道浙江菜系，茄子软烂味甜。在北方这是一道常见的菜品，会配着大米或面条吃。这道菜也是北方人招待客人常用的菜，这道菜不仅体现出了北方的特...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2条辅料酱油：3ml油：5ml盐：2ml鸡精：1辣椒酱：1具体步骤1.准备两条茄子。2.把茄子洗干净，切细条。3.锅内倒入油以后翻炒。4.加入酱油和一点点辣椒酱。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫皮茄子：2个辅料盐：适量鸡精：适量大蒜：5瓣油：适量胡椒粉：适量生粉：1小勺具体步骤1.把茄子洗净，然后从中间切开，在茄子面斜刀切，然后在从另一面在斜刀切，尽...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料长条茄子：1只瘦肉：100辅料青椒：1只红椒：2只盐：少量淀粉：少量料酒：少量鸡精：少量食用油：500ml姜：1块大蒜：半颗葱：少量具体步骤1.准备原材料。长条茄子，姜，大蒜（要...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟油淋茄子，是一道很有特色的家常菜，茄子也称矮瓜，含有丰富的维生素，最好吃的做法是红烧茄子，它油而不腻，多吃可以抗癌，还可以使皮肤变得光亮，爱美的女性可以多...

“这道菜很简单,也是我家都喜欢吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"这个做法,相对用油少,水煮茄子比较能保持茄子的营养成分,个人觉得还是健康些的~~~:)”食材明细主料茄子（两条）蒜头（四粒）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）鱼露...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料长茄子：400辅料姜：适量糖：适量小葱：适量胡椒：适量老抽：适量生抽：适量高汤：适量油：适量盐：适量蠔油：适量淀粉：适量具体步骤1.将长细茄子切段，从中间剖开，划成菱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小白茄：三条瘦肉末：50辅料生抽：适量蒜末：适量盐：适量葱段：适量花生油：适量具体步骤1.将茄子洗净切成条状（去皮，口感好一点，不去皮，营养不会流失）；2.接下来为了让茄...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟油淋茄子是湖南的一道家常名吃。它是以茄子和肉末为主要食材制成的一道可口的菜。它的颜色呈金黄色，色泽美丽；它的味道细软汁多，烂而不碎，满嘴醇香，油而不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：2只辅料酱料：1大匙清水或高汤：适量具体步骤1.首先，按照做油淋茄子的法子，把茄子过油。过油的时候注意要掌握好火候，不要像做油淋茄子一样，过油过得...

食材明细主料茄子（适量）辅料鲜酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）蒜末（适量）葱花（适量）小米辣（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油淋茄子的做法步骤1、茄子切条。2、冷水入锅。3、水开蒸八分钟。4、蒸熟放入盘中。5、放入蒜末、...

“茄子总是要大油才会好吃，这个做法解除了茄子必须大油的死穴，好吃下饭”食材明细主料长茄子（2个）猪肉（100克）辅料郫县豆瓣酱（1勺）香葱（1根）蒜末（5瓣）姜末（3克）生抽（2勺）香醋（1茶匙）盐（1茶匙）白糖（1茶匙）微辣（口味）扒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉...

“茄子是我很喜欢的蔬菜，各做法都很喜欢吃，肉末蒸淋茄子口味酸酸辣辣的，加上肉末的香，是非常下饭的一道菜，老公非常喜欢~”食材明细主料茄子（1个）肉糜（100g）辅料大蒜（4-5瓣）小葱（2根）芫荽（2根）油辣椒（适量）盐（适量）味精（适量）生抽（适量）香醋（...

“偶然之间自己发明的一道菜。这道菜真的是很适合减肥的人食用。少油少盐一向是我坚持的原则。这个菜的味道是那种略微有点鱼香味，但是更加清淡的味道。这道菜跟普通的茄子炒鸡蛋还不一样，一般鸡蛋会先炒，鸡蛋炒熟乘出之...

食材明细主料猪腰（一对）调料白醋（少许）原味（口味）焯（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油淋腰子的做法步骤1、猪腰买回，切掉里面的那些白的东西，洗净泡清水里，加少许白醋泡10分钟。2、流水冲洗一下，45度斜刀切成薄片加入蚝油，盐，味精抓匀，腌10...

食材明细主料茄子（500克）辅料食用油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）蒜（3瓣）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子切小滚刀备用。3、蒜切片。4、油温7分热下入蒜片爆香。5、倒入茄子不断的翻炒至...

“夏季天气较热，令人食欲减退，用南方长茄子做一道淋酱茄子(当然每顿不可能只做一道菜品)，异同于热菜，既凉爽又美味。”食材明细主料茄子（5个）辅料生菜（2片）青椒（半个）小红椒（3个）蒜末（适量）调料辣酱（适量）香辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高...

食材明细主料紫色茄子（1条）辅料干辣椒（5个）蒜（3瓣）葱（2棵）生抽（2勺）香醋（3勺）盐（1克）鸡精（1克）芝麻油（1克）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸淋茄子的做法步骤1、茄子去除头尾，切成长条。2、切好的茄子均匀的摆入盘子。3、将盘子置于烧...

食材明细主料茄子（适量）辅料葱蒜（适量）青红椒（适量）配料盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）糖（少许）花椒油（适量）香油（适量）鸡精（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸淋茄子的做法步骤1、准备材料2、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料肉末：300茄子：2根辅料生姜：1块小葱：4根大蒜：1颗料酒：1/3汤勺生抽：1/3汤勺老抽：1/3汤勺食盐：少量香醋：少许干辣椒：少许白糖：少许具体步骤1.将肉末与1/3汤勺料酒、1...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料紫茄子：2根辅料香葱：适量豆瓣：适量生粉：适量红椒：适量具体步骤1.将长条茄子切成小细条，准备好郫县豆瓣，两头大蒜，小葱；2.将平锅烧热后，加入花生油50克、将茄片...

“番茄真是一种特别的食材，鲜红的色泽就首先保证了菜品的颜值；酸酸甜甜的口味更是能轻松征服你的味蕾。不需要过多的调味料，单就是酸甜的番茄与鲜浓的鱼汤熬出的汤底，就足以让人流口水。那鲜美滋味可想而知。再尝一口雪白...

食材明细主料茄子（两个）胡萝卜（半块）辅料香葱（一颗）胡椒粉（半匙）生抽（一匙）鸡精（半匙）盐（适量）油（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油煎茄子的做法步骤1、茄子两个。2、洗净从中间切开。3、炒锅烧热加油，把切好的茄子放...

“最近喜欢上了吃蒸出来的菜，不用炒不用炖感觉也挺省事的，茄子虽然是油炸的好吃，但是热量太高了，还是蒸一蒸好点。料汁很重要，最后用油淋过的才最香，这才是让茄子比肉还好吃的秘密，超级香，最后的汤汁也是特别香，都舍不得扔掉，因...