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经典湘菜辣椒炒肉怎么做 经典湘菜辣椒炒肉的做法
01-05
“本地青辣椒大量上市,加上肉肉炒上一盘超级美味,剩下的油汤用来泡饭香喷喷的。”食材明细主料猪腿肉(150g)辣椒(200g)红辣椒(2个)辅料植物油(10g)盐(5g)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)大蒜(3颗)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)经典湘菜辣...
谁帮忙分析下 湘菜餐饮品牌背篓人家加盟好?想开店做
04-20
餐饮提问:湘菜餐饮品牌背篓人家加盟好?想开店做,谁帮忙分析下小帅比杨家强回答:餐饮加盟选择的看加盟总部能给你提供什么,中餐不比快餐,快餐的核心是品牌影响力和设备,但是中餐除了品牌影响力外,还有就是后厨管理上,总部如何扶...
姑苏市民的湘菜初体验 打卡锅神湘西土家菜
04-29
吃湘菜不一定要入湘地,姑苏市民足不出省照样体味异地风味。店面:锅神湘西土家菜价格:人均¥51地址:苏州姑苏区观前街阔巷35-41号(牧歌旁)店铺位置好找,店面环境干净整洁,虽然桌面有点旧,但是整体看上去还是很干净的。虽然说是来...
双椒炒蛋的做法 【湘菜】--双椒炒蛋 双椒炒蛋怎么做
02-29
“湘菜--双椒炒蛋:绵软,香辣可口”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料青椒(2个)红椒(1个)配料葱(30克)蒜(5瓣)盐(2克)辣酱(20克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)油(25克)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双椒炒蛋的做法步骤1、先把鸡蛋洗净,放入锅中煮6分钟。2...
试营业全场6。8折 老湘食进步湘菜入驻保利MALL
04-10
(老湘食进步湘菜保利店试营业现场,高朋满座)(老湘食进步湘菜保利店招牌菜品,道道经典)“地道的湖南口味,别致的就餐环境,这个老湘食有点不一样!”10月18日,老湘食进步湘菜概念餐厅在沙湾公园旁保利MALL正式开始试营业活动...
香辣虾的做法 【湘菜】香辣虾 香辣虾怎么做
02-29
“香辣虾,好吃的一道菜。平时宵夜的时候去吃湘菜,很喜欢这道菜,辣的满头大汗,就着啤酒,相当的爽。虽然平时在家很少做辣菜,不过,偶尔尝尝,亦令胃口大开。”食材明细主料对虾(300克)辅料洋葱(1个)尖椒(3个)青蒜(适量)配料干辣椒(适量)辣...
双椒鱼头的做法 正宗湘菜,没有三碗米饭不过岗—开胃双椒鱼头 双椒鱼头怎么做
02-28
食材明细主料鱼头(适量)辅料剁椒(适量)泡椒(适量)姜(5克)配料茶油(100克)盐(适量)老抽(适量)淀粉(3克)糖(2克)超辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒鱼头的做法步骤1、主料我用的是鲢鱼。2、今天去菜场看到鲢鱼只2元一斤,买了一条,蒸鱼头...
长沙经典小炒湘菜是什么
05-26
农家小炒肉、红烧猪蹄、剁椒鱼头、鲜香小炒里脊鸡枞菌、手撕包菜、豆豉香干、香辣回锅腊肉、小炒花蛤、小炒牛肉、长豆角烧茄子等。小炒湘菜制作诀窍是需要注意速度要快,翻炒的时候要迅速,使锅内食材受热均匀。还需要炒...
做有品位、有档次的新湘菜餐厅 爱善湘:坚持四个“一流”
06-03
随着人们生活品味的不断提高,大众对餐饮业提出了更高的要求——既要吃出美味,又要吃出品味,更要享受生活,感受时尚。2018年9月9日,长沙市天心区爱善湘餐厅正式开张营业了。这是一家按高标准、严要求投资建设的新式餐厅,其以...
剁椒包菜拉皮的做法 [湘菜]-剁椒包菜拉皮 剁椒包菜拉皮怎么做
02-29
“这是一道北方原料,湘菜做法的家常口味菜.”食材明细主料大拉皮(150克)包菜(100克)鸡胸肉(1小块)辅料剁椒(1大勺)姜末(半大勺)蒜茸(半大勺)豉油汁(1大勺)陈醋(1茶勺)鸡精(1茶勺)植物油(适量)鸡汤(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁...
酸辣鸡丁的做法 【湘菜】--酸辣鸡丁 酸辣鸡丁怎么做
02-29
“湘菜酸辣鸡丁特点:鲜咸醇香,酸辣适口。”食材明细主料鸡琵琶腿(4个)辅料柿子椒(50克)红椒(2个)配料干辣椒(2克)盐(2克)酱油(10克)醋(4克)味精(2克)料酒(10克)清油(50克)香油(5克)酸辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸辣鸡丁的做法步骤1、先把...
川湘菜是什么地方的菜
02-19
川菜和湘菜都是中国有名的菜系,两者有一个共同的特点,就是辣。川菜的辣是麻辣,湘菜的辣是香辣、咸辣。那么川湘菜是什么地方的菜?今天这篇文章就来给大家简单介绍一下。一、川湘菜是什么地方的菜川菜就是四川菜,湘菜就是湖...
干锅手撕包菜的做法 【湘菜】--干锅手撕包菜 干锅手撕包菜怎么做
02-29
“干锅手撕包菜是潇湘风味菜式,爽脆微酸,口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培,营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒,爽脆微酸,口味鲜美。”食材明细...
忆虾缘湘菜加盟有名?
04-20
餐饮提问:忆虾缘湘菜加盟有名?羊大宝653回答:大部分餐饮都是成本少见效快的,而且小吃一直是比较流行的饮食方式,像小龙虾都是非常受欢迎的,最主要的是如何得到消费者的青睐。忆虾缘餐饮在这方面有着非常独特的配方原料,并采...
我想加盟一家湘菜加盟项目店 现在做餐饮怎么样
03-31
餐饮提问:现在做餐饮怎么样?我想加盟一家湘菜加盟项目店石荣回答:想要加盟品牌,需要注意以下几个点1、要先了解品牌在网上有没有什么负面信息,是否存自在不良影响。2、总部是否给加盟店提供技术支持(例如门店选址,人员搭配,产...
香卤鸭掌的做法 【湘菜】香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做
02-29
“香卤鸭掌是一道湖南菜。鸭掌香脆,味鲜可口。”食材明细主料鸭掌(500克)辅料卤味(包袋)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香卤鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌剪去趾甲,清去粗黄皮洗净。3、下入开水...
美味的湘菜小炒牛肉的做法怎么做简单又美味
03-22
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟牛肉作为一种营养价值极高的肉类深受大众的喜爱,虽然在价格上是比猪肉要高上那么一些,但在口感上还是极佳的。小牛肉的做法多种多样数不胜数,百吃不厌。...
剁椒蒸臭豆腐的做法 【湘菜】剁椒蒸臭豆腐(含臭豆腐的做法) 剁椒蒸臭豆腐怎么做
02-29
“许多年没有吃过臭豆腐了,很想念湖南黑灰的炸臭豆腐,抹点咸菜,以前在深圳工作的时候,虽然被告之不卫生,可还是忍不住见到就买^_^.还有香港的黄色的臭豆腐,十年前卖6元一块,不知道现在是什么价格了。臭豆腐好久没吃过了,特别...
带你品尝湘菜的味道 湘菜有哪些名菜
02-27
湖南的简称叫做湘,所以湖南菜又被称作为湘菜。湘菜的特点就是辣,所以我们在很多的湘菜馆里都可以吃到各种辣的菜肴。但是湘菜的辣里面还透着鲜香,所以很多小伙伴都爱吃湘菜。那么你知道湘菜有哪些名菜吗?今天就跟着我一...
加盟湘菜连锁店需要多少钱
04-21
餐饮提问:加盟湘菜连锁店需要多少钱默~心93回答:1.一线城市的话门店的面积在70㎡,店门的租金大概在3.5万元左右,装修费用的话大概在500元每平方,大概总的装修费在3.5万,经营方面采购设备的话在6.5万,还有在原材料的采购大概在...
小炒三黄鸡的做法 【湘菜】小炒三黄鸡 小炒三黄鸡怎么做
02-29
“偶尔会想起去湘菜馆吃点,尤其是小炒子鸡,在饭店多次吃,感觉很好吃,后来逐步在家里做,就用那个超市买三黄鸡来做,因为三黄鸡就是子鸡的一种,口感挺好的。这个小炒三黄鸡还是一个月前的做的,怡汝版的这道【小炒三黄鸡】味道鲜...
老妈子带鱼的做法 【湘菜】--老妈子带鱼 老妈子带鱼怎么做
02-29
“带鱼肉肥刺少,味道鲜美,多用来清蒸、红烧或干煎,尤其以红烧带鱼风味最佳。老妈子带鱼与红烧带鱼做法相似,皆是先将带鱼炸至金黄色再下锅烧制,不同之处在于,老妈子带鱼烧制时加入剁辣椒、辣椒油和米醋,使其口感酸辣鲜嫩之外...
最著名的湘菜是哪一个 湘菜有哪些特色菜
02-27
湘菜,一提到湘菜,大家很快就会想到湖南。的确,湘菜是湖南非常具有特色的湖南菜。主要分布在长沙地区。湘菜的历史也非常的悠久,在中国的文化传统当中,湘菜代表着中国的文化,象征着中国。湖南地区的经济非常的发达,美食也非常...
苏仙夫子肉的做法 【湘菜】—苏仙夫子肉 苏仙夫子肉怎么做
02-29
“苏仙夫子肉】是湖南苏仙岭的地方民间风味菜,一般是用地方精选土猪制作而成。此菜特点:晶莹剔透,咸鲜味浓,风味独特!”食材明细主料五花肉(400克)辅料农家粘米粉(150克)大料粉(2茶勺)姜粉(1/2茶勺)桂皮粉(1/3茶勺)葱段(适量)姜片(适量)...
湘菜的特色是什么
05-30
相信那些喜欢吃重口味的人,对于川菜、湘菜肯定是不陌生的,只不过川菜讲究的是麻辣香咸的口感,而湘菜虽然也以辣著称,却是不同于川菜的酸辣,口味更加容易下饭。想仔细地了解湘菜的特色是什么吗,一起来和小编看看吧。一、湘菜...
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