杂咸的知识精选

“潮汕杂咸是潮汕地区对腌制冷盘小菜的的统一叫法，常见于潮汕早餐的饭桌上，跟潮汕白糜（白粥）搭配，在口腔中碰撞出清淡与咸香的味道，让人难以抗拒。今天小编就来为大家介绍一下这道做法简单又吃起来爽口的菜肴：潮汕杂咸腌沙蚬...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮汕小菜，我们也叫杂咸，咸甜黄豆就是杂咸中的一种，做出来的黄豆咸甜度适中，略带蔗糖香味，除了口感粉粉糯糯外还有些许Q弹，非常好吃。这道菜的做法非常简单，...

“晶莹剔透，软糯适口，带着丝丝甜香，越嚼越爱，一颗接一颗停不了口的小菜~“杂咸”是潮汕话，小菜的意思。潮汕的小菜很多，花生米，咸菜口，腌脆瓜，糖渍金桔等等都可以称之为杂咸。小时候的早餐都是白粥配小菜，白粥是固定的，只是小菜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟杂蔬炒咸肉，这里的杂蔬可以选用时令的蔬菜，例如：洋葱，荷兰豆，木耳，胡萝卜以及菌类。咸肉是新鲜的精肉经过风干而成，新鲜的时令蔬菜搭配上精选的咸肉，使得蔬菜...

“咸鸭蛋，只喜欢吃黄，不喜欢蛋清，总是扔掉着实有些浪费，也不能总是让相公吃蛋清😅就想着用整个咸鸭蛋炒饭吧，既能代替盐又可以增加风味😃杂粮米饭，营养又健康。”食材明细主料剩杂粮米饭（适量）胡萝卜（1根）圆白菜（四片）咸鸭蛋（两个）...

食材明细主料咸蛋（适量）辅料杂菜（适量）调料盐（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋杂菜汤的做法步骤1、杂菜洗净备用。2、咸蛋一枚。3、锅子烧热放入大蒜末。4、爆香后加入开水。5、放入杂菜。6、加入咸蛋。...

“我们本地有一种带香味的青菜，叫香青菜，我们最喜欢用它和咸肉一起烧咸肉菜饭吃！而一般都是用糯米和大米混合来做，今天我用的是巴马的红梗米和大米来煮！好香哦！”食材明细主料大米（150克）红梗米（150克）咸肉（100克）香青菜（250克）辅料...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时咸肉豆瓣杂粮饭，这是一道风味独特的营养主食，受到很多人的喜爱。这道菜不仅色彩明艳，而且风味浓醇，制作方法简单，只是需要用一些耐心和时间，不过成品的风味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料羊肚：200羊肠：200羊心：100羊肉：200辅料食盐：3芝麻酱：100味精：2葱：15姜：10八角：10花椒：5虾油：50具体步骤将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟虽说这是[手工美食]腊肉咸蛋杂，但其实就是我们五月初五常吃的粽子啊。在奶奶身边的时候，每年过端午都会全家大动员，男女老少欢聚一堂，挤在一起包粽子。奶...

食材明细主料糯米（适量）辅料黄豆芽（适量）香肠肉或火腿肉（适量（或火腿肉））香菇（适量）五花肉（适量）葱段（适量）豆干丝（适量）配料味精，盐，料酒（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄杂菜炒糯米饭的做法步骤1、准备咸蛋黄四五个，香菇泡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料西蓝花根部：适量胡萝卜：适量辅料普宁豆酱：适量老抽：适量白糖：适量具体步骤1.西蓝花根部和胡萝卜切成小丁,先用盐腌出水后把盐水倒掉.2.锅中烧开水把菜丁放...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟腊肉咸蛋杂粮粽在我们老家是比较传统的一种馅料，区别于普通的甜味或者是咸味的粽子，这个杂粮粽里面加入了腊肉和咸蛋，所以口味总体是比较均衡的。再加上...

食材明细主料酸豆角（50克）鸡杂（200克）辅料青红尖椒（适量）淀粉（适量）蛋清（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）黄酒（适量）生抽（适量）醋（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸豆角鸡杂的做法步骤1、所...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟咸香奶油烤杂拌这是一道并不复杂的菜，它有着让全民皆厨的能力。这道菜与其他奶油菜品有不同，它的咸香口味给人以眼前一亮的感觉，味蕾上的大爆发是让人意...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无杂粮咸米糊是一款浓滑可口而又很简单的早餐，主要是用豆浆机的“米糊”功能制成的。简单营养。其中含有小麦、小米、燕麦、大米，粗粮和细粮结合，营养丰富。如此早...

“忽然间的灵光一闪，为什么面包布丁就非得是甜的呢？加点盐来点葱花，不就跟蒸蛋羹差不多了吗？只不过蛋羹里填了面包而已。后来一搜，还真有咸布丁，不仅仅有面包，还有蔬菜肉类。肉就算了，蔬菜倒是可以来那么一点，冷冻杂蔬，红红绿绿...

食材明细主料鸭杂（适量）咸豆角（适量）辅料辣椒（适量）生姜（适量）配料盐（适量）油（适量）醋（适量）酱油（适量）十三香（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸豆角炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂一套，鲜咸豆角，辣椒，姜。2、鸭杂切片，豆角切碎，辣...

“很好吃的鲜味杂菜咸饭，即有肉，又有海鲜，还有蔬菜，食材丰富，营养全面！”食材明细主料大米（4杯）辅料干贝（中等大的30粒）海蛎干（2把）杂菜粒（1碗）香葱（适量）猪油（2大匙）生姜（2片）东古酱油（1匙）五花肉末（1碗）腌肉用料东古酱油（1匙）蚝油（1/3匙）鸡汁（1/3...

食材明细主料红糙米（150g）大米（150g）辅料鸡粉（少许）蚕豆（250g）咸肉（85g）猪油（1勺）料酒（1勺）盐（少许）色拉油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤1、咸肉洗净2、切成小丁加点料酒3、电饭煲中加入大米4、加入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟腊肉咸蛋杂，知道菜是腊肉和咸蛋咋组成的，相信很多人没有吃过这道菜，但是如果你吃过之后你就会觉得它非常的美味根本停不下来，他可以在春节的时候做为招待...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无咸肉杂蔬焖饭是一道美味的家常主食。它的做法简单易学，很适合在家里做。咸肉的味道咸鲜适口，配上几种蔬菜一起焖饭。味道不油不腻，软糯可口。主料大米：一小碗水：适...

“看着家里新剥的豌豆粒就琢磨着拿什么配它才好呢，想起冰箱里还有老家带的有机咸肉应该是个不错的搭配，于是便有了它。”食材明细主料咸肉（适量）辅料豌豆粒（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）青椒（适量）红椒（适量）配料清汤酱油（适量）盐（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肚：适量羊肝：适量羊肺：适量羊肥肠：适量辅料老抽：适量生抽：适量味精：适量土豆：适量葱姜：适量辣椒片：适量花椒：适量小茴香籽：适量具体步骤把外面买来的生杂碎...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料咸青鱼：4段青椒：3个黑木耳：5朵土豆：1个竹笋：小半个香菜：适量辅料葱：2棵姜：5片花椒：20粒生抽：1勺老抽：半勺香醋：1勺黑胡椒粉：少许盐：3干红辣椒：3个八角：2粒具体步骤1....