秘方的知识精选

“从小超爱吃胡萝卜馅的饺子，觉得鲜香无比，老妈经常做了吃。后来吃过外面餐厅的胡萝卜饺子，但是感觉不好吃，后来发现应该是配方的问题。现在无私的将独家秘方胡萝卜饺子奉献出来，吃货们笑纳！”食材明细主料胡萝卜（2根）肉馅（300...

说道重庆你的第一印象是什么?“山城”，逼疯导航的城市道路，帅哥，美女还是重庆火锅，反正小编的第一印象就是重庆的火锅，说道火锅那就不得不说说重庆火锅的底料了，可以说火锅底料是整个火锅的精髓，下面小编就来聊一聊正宗重庆...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:12小时潮山的地方志书,对虾类的记述也颇多,如民国《南澳昙志》记录有龙虾、虾虾婆(琵琶虾)、虾下站(螳螂虾)、白虾、乌虾、草虾、沙虾下、剑虾、鸡翁虹、黄...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：1个澄粉：适量辅料盐：1/2勺味精：1/3勺醋：少许香油：少许具体步骤1.胡萝卜洗净擦丝，抓一把澄粉拌匀。静置片刻，让面被吸收一下。等待的时候把盐、味精...

生姜、桂皮、料酒、辣椒油、陈醋以及豆瓣酱等。四川味卤菜卤水味道基本都是比较辣的，因此在制作原料中还是需要加入辣椒油的，能够使得四川味卤菜卤水的味道有足够的辣味。四川味卤菜卤水配方在保存的时候，要放到温度相对...

说到肾虚，大家还有点不好意思开口，其实现在随着生活节奏的加快，生活压力变大，生活节奏不规律导致不越来越多的人会产生肾虚，现在说起肾虚，你肯定能想起现在一个非常火的广告“感觉身体被掏空，快试试XX肾宝片”，但是其实食疗才...

白菜猪肉饺子馅，是饺子馅中最常见的一种，同时它也是我最喜欢吃的饺子馅。每当吃一口白菜猪肉饺子，满口都是白菜猪肉汤汁在口中四溢。那么白菜猪肉饺子馅要怎么做才好吃呢？最主要的就是调味，只有把加入到白菜猪肉馅料中的酱...

中国人的美食文化当中必不可少的就是包子饺子，通常在佳节时更加常见，通常都代表着团圆，包子饺子要是想好吃，馅料一定要上乘，一个好的馅料才能包出好吃的饺子。知道大家都对粉丝馅比较感兴趣，今天小编就来说说粉丝包的馅怎么...

鱼的美味相信不用多说大家都能够知道，鱼也分为淡水鱼和海水鱼，大海里的鱼类资源是非常丰富的，鱼的种类也是数不胜数，烹饪鱼的方法有很多，根据不同鱼类的形态及肉质的特点会有不同的烹饪方式，干炸黄花鱼是一种比较特别的料理...

夏天到了。一年一度吃虾的时节也到了！油焖大虾是许多人都很喜欢的美食！一到这时候大街小巷都开起了店，支起了摊子，卖起了大虾。但是外面卖的比较贵，这时候去市场买新鲜的活虾回来，自己做油焖大虾就实惠很多了。那么油焖大虾...

醋鸡蛋炖猪脚是广东人坐月子常吃的，十年前吃过朋友妈妈做的这道菜，那是无敌的，酸甜适中，火候十足。这十年来一只在等朋友二胎，第二锅醋鸡蛋炖猪脚还没等到。上周想吃猪脚的愿望十分强烈，周六一大早就吵醒朋友，让她把秘方给我...

“央视【心理访谈】的片头的一段话：“让生活失去色彩的不是伤痛，而是内心世界的困惑；让脸上失去笑容的不是磨难，而是禁闭心灵的缄默；没有谁的心灵，永远是一尘不染的。”生活就是一个多面体，祸福相依正反互转。记得香港歌手谭...

说起臭豆腐，相信大家第一反应就是长沙臭豆腐吧。最经典的广告就是“毛主席亲笔题名”，这种臭豆腐的特点是初闻臭气扑鼻，细纹浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。那么，臭豆腐如此让人又爱又恨，那么臭豆腐的秘...

“刚开始学烘焙，没有经验。就给家里面买了号称史上“最难打发的淡奶油”--雀巢淡奶油。慢慢悟出了一个超级简单的方法，不到一分钟就OK~”食材明细主料淡奶油（60g）辅料冰块（适量）配料白砂糖（7g）甜味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单...

火锅大概是全世界的人都喜欢吃的美食。这个原本在四川重庆地区的特色美食，现在已经火遍大江南北。火锅除了要有好的锅底，好的菜品外，还有一个是吃火锅的精髓，火锅好不好吃，还得靠它，那就是火锅蘸料。它是火锅最后的灵魂。因...

咽喉炎是一种比较常见的症状，很多人经常都会得咽喉炎。治疗咽喉炎除遵医嘱吃药外，食疗也是一种比较有效的方法。那么从食疗的角度来说，咽喉炎食疗有哪些好秘方?我们如何使用这些小秘方?下面，小编将给你详细介绍一下咽喉炎...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟砂锅荷香盐焗鸡是鸡肉的一款做法，一般人吃鸡肉，都做的比较简单，可以烤鸡肉，可以烧鸡肉，还可以炖鸡肉，而这款砂锅荷香盐焗鸡是放入砂锅内制作而成的，肯定比起...

餐饮提问：秘方牛肉火锅加盟费多少琼119回答：1.店铺租金加盟深圳北牛肉火锅所需的店铺租金费用是由加盟商所选择的加盟区域的经济水平和加盟店的店铺规模来决定的。一般来说，在一线城市开一家200平米的深圳北牛肉火锅加盟...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料香米：80铁棍山药2根：适量鲜百合半棵：适量豆浆1L：适量辅料冰糖：适量具体步骤1.清水浸泡香米1小时2.山药去皮洗净，切片，上锅蒸大火蒸30分钟（去皮时记得戴手...

甜酒曲是制作甜酒的主要发酵剂，可以将淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，制作香甜可口、营养丰富的甜酒酿。而且甜酒曲在家也是可以制作的，所以有很多人尝试在家制作甜酒曲，但是由于甜酒曲对温度要求较高，不易保存，需要密...

准备时间:无　　　　烹饪时间:16分钟主料鲜橙：1个辅料食盐：适量具体步骤1.1、橙子洗的彻底干净然后放盐水里浸泡一会儿去掉皮外的橙蜡2.2、去顶筷子在橙盅里面插些洞放入适当盐3.3、大火开后蒸...

“爸爸的祖籍山东烟台！有着山东汉子的豪爽个性说话不带拐弯儿的，不过山东汉子还是被妈妈南方人的细腻给收服了，两个人一辈子都是为了南北双方的语言来斗嘴，听不懂南方话爸爸至今还是一口的家乡话，乡音是改变不了的，其实LEMO...

“不知道大家注意的没有。如果您细心的观察；在市场上买鱼，如果您不事先交代一声将鱼鳔留下。店家是不会给您的。这也是潜在的商机。本来是弃之无用的鱼鳔。却可以卖出了肉价了。LEMON没有调查过其他地方是否吃鱼鳔。可...

餐饮提问：串串香的秘方谁有？可以介绍下不？一品轩看起来蛮有声望的，是加盟的？不是哄人的吧？真怕了这些空壳公司蛋蛋442636回答：选择一个好的项目，可以说就注定了成功的开始，当然了，主要还是定位自己和市场，看看这个项目是否是你擅...

今天下午带了侄女去了一次肯德基去吃全家桶，结果回来的时候她说她还想吃全家桶里的香酥鸡米花。于是到了晚上的时候，我照着网上学来的KFC香酥鸡米花方法，给她做了一道她期待已久的香酥鸡米花，等到她把桌上的鸡米花扫光后，...