大列巴的知识精选

“俄式面包的特点；粗狂、实惠、油少、耐吃、不爱变质，最具代表性的就是“大列巴”。俄式著名的“黑列巴”虽然不太好看，但很营养，现在已不多见了。“列巴”可分为白面的、黑面的和全麦的。制作流程可分为，老面发酵法、种面...

食材明细主料面粉（600g）辅料酵母（5g）盐（5g）温牛奶（210g）鸡蛋（2个）糖（50g）食用油（50g）红枣碎（200g）核桃仁（200g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大列巴的做法步骤1、210g温牛奶，2个全蛋液留一点最后刷，600g面粉，5g酵母，5g盐，50g糖（可不放），用面...

“传统俄式大列巴，最简单的食材做出原始的味道。朴素大方的列巴面包，是一款低脂健康的面包，表皮酥脆有嚼劲，内里松软可口，搭配上喜欢的干果口感更是赞～喜欢这款面包的小伙伴们，快快行动起来吧～微雨开动了哦～此食谱为大约1000g...

食材明细主料高筋粉（500g）鲜奶（135g）洋鸡蛋（4个）无盐黄油（50g）干酵母粉（6g）辅料各种坚果仁果干（170g）调料白糖（80g）精盐（4g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）新疆果干大列巴的做法步骤1、常温鲜奶135g➕6g干酵母粉➕白糖，搅拌均匀。2...

“节日家宴招待朋友的一款俄式大面包“俄式大列巴”。制作俄罗斯“大列巴面包”的主要原料为，面粉、啤酒花、盐等。在过去这类面包烘烤时用的是传统人工砌制的土炉，燃料使用的是柞木或桦木为最好，在俄罗斯中东部的乡村很...

“这个面包基本上是不用摔的无油乡村大列巴，操作简单，新手也很容易上手操作。材料不同当然味道也就不同了，我做的这个大列巴与真正的俄罗斯大列巴在口味上有很大的区别，我没说正宗就别往正宗上面靠啦。我做的没有四五斤重...

大列巴是俄罗斯的一种传统的面包美食，大列巴面包的口感非常的硬，因此吃起来非常的有饱腹感，这也是为什么它能够成为俄罗斯特色美食的原因。因为俄罗斯地处高海拔地区，气候一般都是以严寒为主，这样口感扎实的主食能够有效的...

“大列巴，吃过一次就忘不掉。外表很粗犷，内容却很丰富，松软面包加上核桃的酥脆，还有葡萄干的香甜，让人唇齿留香，欲罢不能！"列巴"是俄罗斯语"面包"，因为个大，所以前面冠以中文的"大"字。拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨...

“最近迷上了代购店买的谷和大列巴，酸酸甜甜的葡萄干加上丰富的核桃仁简直是美味又营养啊。无奈代购店要五十多一个，还是自己想配方动手做起来吧，味道决定不比谷和的差哦！”食材明细主料鸡蛋（2个）黄油（25g）高粉（300g）全麦粉（59g）...

原料区别。白列巴和黑列巴都是俄罗斯一种全麦面包，只不过黑列巴是用黑麦制作而成的。发酵出来的列巴一般比较硬，口感扎实，列巴的个头很大，饱腹感强，水分含量少，可以长期保存，贮存简单，食用方便。大列巴是以面粉、食盐、酒花烤...

“缺乏信心，纠结了很久，终于下定决心动手了。动手就是成功的开始。”食材明细主料全麦面粉（520g）辅料白糖（50g）奶粉（50g）牛奶（260g）酵母（6g）鸡蛋（2个）调料盐（6g）黄油（30g）葡萄干（适量）核桃仁（适量）麦片（少许）蛋黄（1个）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）...

食材明细主料鸡蛋（5个）高筋面粉（400g）全麦面粉（200g）辅料牛奶（160g）调料高活性酵母（8g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）新疆大列巴的做法步骤1、五个鸡蛋，一个蛋黄备用，其他打入面包机桶。2、加入160g牛奶。3、加入8g高活性酵...

“大列巴：是俄国人传统的主食。俄罗斯每个农庄只有一个面包炉，各个家庭到面包炉定期烤面包。平时只在家里吃储存的面包，因此面包制作的特别大，吃时切下一片。久而久之，形成了特有的技艺和风俗，这就是大列巴的由来。1898年俄...

食材明细主料面粉（300克）红枣（20粒）核桃（10个）葡萄干（适量）鸡蛋（3个）纯牛奶（100毫升）辅料白砂糖（36克）盐（3克）黄油（25克）橄榄油（12克）酵母（4克）黑芝麻粉（一茶勺）甜味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）果仁大列巴面包的做法步骤1、材料一：鸡蛋、去核...

“最近女儿迷上了代购店里的俄罗斯大列巴，确实好吃又耐放，里面的核桃干果又有营养，我也来尝试自己做做，家庭版的，所以做出来的比较小巧，但味道一点也不比外面的差。”食材明细主料高筋小麦粉（500g）辅料核桃（10颗）葡萄干（8勺）红枣（1...

“记得小时候回老家时，在华联商场食品柜台看见卖大列吧的，觉得很神奇，好大一个面包啊，直径有50厘米。我还冒着傻气千里迢迢背回了两个给老妈看，妈妈一见就笑话我，说那东西我肯定不爱吃，哈哈，果真像老妈说的，正宗的大列吧很硬，有...

直接吃、蒸着吃、微波炉里加热后吃。蒸过之后的大列巴面包会变软，这个时候可以在面包片上抹一些黄油，果酱等调料，比如草莓酱、苹果酱等，或者直接加一片火腿，再配一杯牛奶；也可以把它直接切片来吃，加一点葡萄干或者泡一杯燕麦...

“大列巴面包，有葡萄、红枣果干等，做法简单，营养丰富，而我用到了“每日坚果”，这样料多也丰富多样，早餐来几片这样的面包，能量满满。大列巴面包：高筋面粉400克、奶粉15克、酵母8克、盐4克、绵白糖65克、牛奶200克、鸡蛋1个、...

1、叫法不同。大列巴就是面包，是俄文音译，普通面包则是蛋糕店常见的面包，款式比较多。2、用料不同。大列巴用料足，制作的过程中会添加核桃仁和葡萄干。普通面包用到的材料则比较少。3、大小不同。大列巴面包重量比较大，可...

食材明细主料高粉（350克）糖（40克）盐（3克）酵母（4克）牛奶（210克）鸡蛋（1个）黄油（30克）辅料葡萄干（适量）蔓越莓干（适量）巴旦木果仁（适量）核桃仁（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）果仁大列巴的做法步骤1、把除黄油外的主料放入面包机中搅...

音译词，俄罗斯主食面包。列巴主要原料是面粉、酒花、食盐，需要传统的制作手艺，制作时，以酒花为酵母发酵，配上食盐，以咸味为主。制成后，存放时间根据不同时令有很大区别，夏天存放一周左右，冬天可存放一个月；列巴食用时，需要切片，搭...

原材料不同。白列巴主要是通过精面粉来进行发酵的，黑列巴会使用一些燕麦，荞麦等其他的面粉来进行制作。相比较的话，黑列巴的制作工序可能会更加复杂一些。除此之外，只有颜色还有口感上面的一些细微差别。黑列巴吃起来更加...

“以前介绍过列巴的做法，“大列巴面包”是东欧国家的叫法，意思就是大面包。以俄罗斯产的为最好。列巴有很多种，其中“黑列巴”最有名，它主要是用全麦加黑麦制作而成。大列巴（大面包）是俄国人传统的主食。过去，俄罗斯每个农庄...

“微甜，坚果的香，果仁的酸甜，黄油的奶香，味道特别赞。”食材明细主料黑全麦粉（350）白糖（30g）温牛奶（140g）柴鸡蛋（2个）黄油（25g）辅料盐（2g）发酵粉（5g）蛋黄液（2个）即食燕麦片（适量）咸香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑全麦果仁大列巴的做法步...

“不是新疆人，也没去过新疆。但是有朋友在乌鲁木齐。有一次，她给我们带回来新疆大列巴，哇塞，跟我们平常做的、吃的软面包不一样，牙口不好不要轻易尝试😁但是越吃越上瘾，结结实实的口感，再细细品尝里面的神仙坚果，特别有嚼劲，营...