真菌的知识精选

木耳是一种非常美味可口的食用菌人工养殖和野生木耳两种之分。木耳口感十分脆爽，质地十分柔嫩，味道鲜美。而且具有非常丰富的营养价值。那么你知道木耳是真菌吗?一、木耳是真菌吗木耳是属于真菌类的，是一种比较常见的菌...

黄金菇是一种珍贵的食用兼药用的真菌，黄金菇有着菌类的鲜美爽滑，更富含着蛋白质氨基酸和维生素等多种营养成分，据说对肿瘤也有很高的抑制作用哦，还有塑身美颜，虚症的调养的功效。真是集多种药用功能于一身的好食材，来看看如...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料小茴香：适量消泡济：适量二锅头：适量花椒：适量醪糟：shile干辣椒适量：鸡精：适量辅料高汤：适量金针菇：适量平菇：适量具体步骤1.将熬制好的火锅油和火锅底料配好比...

食材明细主料海参（30克）虾仁（20克）香菇（50克）蘑菇（50克）滑子菇（20克）姬菇（30克）袖珍菇（30克）辅料西兰花（10朵）豆腐衣（1张）配料蚝油（20克）老抽（5克）盐（适量）白糖（少许）味精（少许）水淀粉（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蝉衣海鲜烩真菌的做法步...

“今天整理厨房，发现家里还要好多干菌菇！煲汤也用不了多少！就想着用它们打点菌菇粉！”食材明细主料干杏鲍菇（50克）干真姬菇（50克）辅料干香菇（50克）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制菌菇粉的做法步骤1、家里有的干菌菇2、...

“入冬季节多吃些菌菇类可提高身体免疫力，菌菇汤由三种菌菇组成、经炖制菌菇浓郁、汤鲜味美。”食材明细主料香菇（适量）蟹味菇（适量）冬虫夏草（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）姜末（适量）香葱碎（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普...

餐饮提问：菌苷肽食用菌饮品怎么样？千变君33回答：说到菌苷肽食用菌饮品怎么样，他作为一个新型的加盟品牌，在很短的时间内就获得了消费者的一致认可和好评，所以我觉得你对它进行一个相关加盟的话，只要跟着他总部的经营模式去经...

作为一个知名的奶茶品牌，圆真真成立至今已经在市面上积攒了较大的人气，凭借自身产品的优势获得了许多消费者的喜爱和追捧，经过不断发展将自家品牌的加盟店开遍了全国各地，从其年度业绩分析来看，圆真真是发展的较为不错的，许...

乳酸菌饮料是最近是一种风靡全球的一种饮品，是青年男女和小朋友们都爱喝的饮品，再加上夸大其词的宣传，让这个只是乳制品的饮品变得十分奇幻，比如：蠕动肠道、减肥、有益身体等等各种说法，让乳酸菌饮品的市场日益膨胀。导致层...

“小小菌菇也太鲜了吧”食材明细主料各类菌菇（适量）辅料肉末（适量）调料胡椒（适量）生粉（适量）油（适量）姜（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菌菇汤的做法步骤1、菌菇洗干净焯水一分钟。2、捞出备用，这里我留了点菌菇焯...

食材明细主料菌菇（50G）辅料培根（少许）配料黄油（50g）马苏里拉奶酪（50g）面粉（25g）马苏里拉拉丝（25g）盐（少许）味精（少许）胡椒粉（少许）奶香（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）奶油焗菌的做法步骤1、将菌菇清水冲洗切片备用2、锅内放水将菌菇汆...

食材明细主料姬菇（适量）草菇（适量）茶树菇（适量）青椒（适量）辅料小葱（适量）配料蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油杂菌的做法步骤1、原材料！（炒之前要切成段）这些菌菇看上去很多，可炒好了也没有多少！2、味达...

食材明细主料金针菇（100g）香菇（2朵）虫草花（50g）杏鲍菇（半个）猴头菇（1个）粉丝（适量）辅料羊肉（适量）鱼丸（适量）午餐肉（适量）红薯（适量）年糕（适量）豆腐泡（适量）茼蒿（适量）红枣（6个）葱（适量）姜（适量）枸杞（适量）西红柿（半个）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家...

喜欢吃菌类食物的人，一定首推菌类之王，杏鲍菇。杏鲍菇可是有着堪比肉类的美味之名的，价格实惠、营养价值也很丰盛。别看杏鲍菇长得不是很讨人喜欢，如果你错过了它，一定会后悔莫及。杏鲍菇口感爽滑，肉质胶弹，有着肉的口感与鲍...

“懒人必备，六分钟煮一碗鲜美香滑的菌汤经常喝懒人汤，就是把炒好的菜留下一点儿在锅里，冲上水煮开，调一点儿盐和油就能上桌的各种汤。不过这样的汤着实不讨人喜欢，小朋友经常性的不喝，它说是洗锅水。嘿嘿嘿，差不多也就是嘛。...

“最近都在忙着做土司，可是个人觉得土司比蛋糕难多了。我看了许多大师级的烘焙老前辈的帖子，他们也会有抓狂过，也会有组织不好的时候。不过他们说的不好就不发了，确实不好的时候看着都揪心更别说发了。我今天也把面筋和过...

“刚刚立冬，昨天飘了一天的雪，这个时节呢，应该来点儿蘑菇吃吃，有益健康。于是做了一锅菌汤，之后便有了这碗————菌汤面！菌汤面，顾名思义，是由【菌汤】【面】两部分组成，关键就在于菌汤。菌汤，就是蘑菇汤啦~~什么蘑菇都可以，例...

“野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品，采用云南的牛肝菌、奶浆菌、白参菌等多种野生菌制成，在任何菜肴中使用，都会使菜品香味浓郁，充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。”食材明细主料豆腐（300...

喝野菌汤我们家都喜欢到这家“楚菌园”去，野菌都是新鲜摘取的，汤锅里的每一朵野菌都是现摘现洗现下锅，鲜味非常真实，没有一点鸡精、味精的味道。店面很大，他家的特色菜进门就能在吧台看见。野菌种类超多！根本认不过来。我们...

“几场雨下的，直接从酷暑到了深秋，甚至有一丝丝冬天的感觉，拿出砂锅，炖一锅热乎乎的烩菜，吃完暖洋洋的。烩菜做起来非常简单，食材选自己喜欢的，今天的烩菌菇，鲜香可口，嫩滑入味，营养丰富味道好。”食材明细主料白玉菇（适量）老豆腐...

食材明细主料口蘑（适量）平菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味菌菇汤的做法步骤1、将两种菌菇放少许盐浸泡十分钟后，清洗干净。2、清洗干净的菌菇。3、口蘑切片，平菇撕成小块备用...

食材明细主料豆腐皮（适量）木耳（适量）杏鲍菇（适量）草菇（适量）平菇（适量）黄花菜（适量）青笋（适量）葱（适量）芹菜（适量）辅料盐（少许）芝麻油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菌菇褔包的做法步骤1、准备馅料原料。木耳、黄花菜提前一晚浸泡，...

冻菌也就是我们日常所说的平菇，是一种菌类，平菇的味道丰厚香美，可作为家常小炒或者炖肉食用。现代生活中平菇是比较受欢迎的，市场上随处可见，在家做上一道平菇菜肴也是一种清闲的享受。那么，你知道冻菌煮多久合适吗？冻菌的食...

“古语说,年年吃羊肚菌,八十照样满山跑。羊肚菌性平,富含各种氨基酸,有健脾胃,增强免疫力的调理效果。”食材明细主料羊肚菌（3克）姬松茸（8克）猴头菇（20克）排骨（1斤半）辅料花菇（10克）黑木耳（10克）茶树菇（20克）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗...

大蒜作为拥有非常厉害的杀菌功效并且含有蒜素、蛋白质以及微量元素等物质的一种食物很受大众喜爱，总是想吃点什么都带上蒜，吃饺子的蘸料会放上蒜泥，火锅调料也少不了蒜的身影，聚会常吃的烤肉也会配合蒜来食用。但是现在有...