银耳不知道大家有没有吃过，是一种很好吃的甜品来的，在很多的甜品店当中都是有的，并且也会制作成不同的甜品，深受女性的喜欢。那么，银耳要煮多久才会浓稠?银耳要怎么煮才会粘稠?
一、银耳要煮多久才会浓稠
通常情况下用压力锅去炖煮银耳样的话，需要先煮二三十分钟的时间，再将压力锅给发压的时候再煮上三十分钟就可以了。
使用电饭煲去进行炖煮银耳汤的话，通常是要煮二三个小时左右的时间就可以了。
电炖锅或者是电砂锅炖银耳汤的话，则是需要炖煮上四五个小时的时间就可以了。
若是选择用炖锅来炖银耳汤的话，需要先将大火给烧开，然后再用小火炖煮一两个小时的时间。
二、银耳要怎么煮才会粘稠
1.颜色：银耳若是选择到了有硫的那种，就算你煮到地老天荒，海枯石烂都是没有胶质出现的，所以要是看到银耳颜色过白不要购买，一般选择颜色微微有些黄的是最好的。
2.提前浸泡：购买回来的干银耳大家在煮之前一定要提前用凉水将它给浸泡好，一般是一个晚上就可以了。浸泡一个晚上的时间可以让银耳很好的吸收水分。
3.撕碎：想要将银耳煮好得比较好，出胶的速度也快的话，可以先提前将银耳给撕碎，撕得越碎就越好，并且还很省电，或者是煤气。
4.水要加足;煮银耳的时候需要先用大火给烧开，然后采用小火进行熬煮，一般需要一个小时左右的时间，所以水一定要放得充足些。在熬煮的时候也可以选择用高压锅来进行，这样子会更加的粘稠一些。
很多人在煮银耳的时候，煮出来的汤总是请谈谈的，并没有甜品店里面的那么好喝。其实要是想要煮出好喝有浓稠的银耳，选择好质量的银耳是必不可少的。所以有的时候自己没有煮出好喝，粘稠的银耳很有可能就是因为挑选到了不好的银耳。
